Cernobbio, domani al via il Forum Coldiretti

Domani 18 ottobre si apre l’edizione 2013 del 13° Forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione, organizzato da Coldiretti con la collaborazione dello Studio Ambrosetti, che si terrà a Villa d’Este a Cernobbio (Co), sul lago di Como. L’appuntamento di quest’anno inizia alle 10,30 di venerdì 18 ottobre con la presentazione della prima indagine nella nuova fase di stabilità, sulla “Vita degli italiani in crisi tra sacrifici e speranze” illustrata dal direttore di Ixe’ Roberto Weber e dal presidente onorario della Coldiretti Sergio Marini che esamina la situazione economica delle famiglie, i sacrifici, i comportamenti, la fiducia, le speranze e, in generale, gli effetti e le responsabilità da attribuire nella particolare congiuntura, sul quale dibatteranno gli intervenuti.

Alle 15,00 sarà presentato il drammatico dossier su “Le nuove povertà del Belpaese. Gli italiani che aiutano nel 2013”. Un focus per tutta la prima giornata sarà dedicato al pane quale prodotto simbolo della tavola, in un momento di difficoltà economica, con analisi esclusive su andamento degli acquisti, preferenze, risparmi, sprechi, ma anche con l’apertura La prima mostra dinamica “Pane quotidiano nel tempo delle rinunce” con l’esposizione di tutti i pani tradizionali regione per regione, il boom del pane fai da te, ma anche il ritorno delle  ricette con gli avanzi di un prodotto che è sempre più peccato buttare.

I lavori nella giornata prevedono un approfondito dibattito sullo scenario politico, economico ed occupazionale internazionale anche alla luce dei nuovi conflitti e dei flussi migratori e un'analisi sul contributo dei beni comuni allo sviluppo, dal turismo alla cultura fino all’alimentare.