BIO-RINTRACCIABILITA': UN PIANO D'AZIONE COMUNE DI A.I.A.B. E IMAGE LINE

In ogni momento e da qualsiasi parte del mondo, tramite un semplice collegamento a internet - anche con un modem standard a 56 Kb -, l'agricoltore può visualizzare, controllare, modificare o stampare tutte le informazioni necessarie per la rintracciabilità e per la redazione della documentazione prevista dalla legge.

Interverranno all'incontro:

- Andrea Ferrante, Vice Presidente A.I.A.B., che presenterà il piano d'azione dell’associazione nell'ottica della rintracciabilità e della sicurezza alimentare dei prodotti biologici;

- Alessandro Pulga, Direttore Tecnico I.C.E.A. Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale;
- Ivano Valmori, Presidente di Image Line, che curerà la dimostrazione di Bio-trace.it.

Il funzionamento del sistema

Bio-trace.it si configura come un sito internet, ma è molto di più di una semplice vetrina: l'azienda agricola può entrare in un'apposita area ad essa riservata sul Web e tenere sotto controllo tutte le fasi della produzione vegetale, dalla semina, alla raccolta, alla vendita del prodotto finito. Infatti, è prevista la possibilità di annotare tutte le operazioni svolte in campagna: movimentazioni di magazzino, fertilizzazioni, conferimenti... L'ausilio maggiore si ha nella registrazione dei trattamenti di difesa: un'innumerevole mole di informazioni è disponibile in ogni momento per l'agricoltore che può così verificare l'intervallo di sicurezza (tempo di carenza del fitofarmaco), le colture su cui è impiegabile il preparato, le avversità controllate dal principio attivo... Tutto questo, grazie a banche dati uniche nel loro genere per completezza ed aggiornamento (ogni settimana!)

C.U.R., il Codice Univoco di Rintracciabilità

Bio-trace.it genera il CUR, un codice univoco che identifica un singolo lotto di conferimento e che può essere stampato su un'apposita etichetta predisposta dal sistema. Lungo tutta la filiera si potranno seguire la fragola o la mela o il pomodoro da agricoltura biologica, nel loro "percorso" dall'inizio del ciclo colturale fino al piatto del consumatore: sarà possibile - da una parte - "rintracciare" il luogo di produzione, fino all'appezzamento o perfino al riparto colturale da cui proviene il prodotto; dall'altra, verificare il rispetto di tutte le norme previste per le produzioni biologiche.

L'etichetta del prodotto e le stampe richieste per legge

L'agricoltore può ottenere in qualsiasi momento sia la stampa delle etichette riportanti il CUR - insieme al nome della propria azienda ed all'indicazione del riparto colturale da cui proviene il prodotto -, sia le stampe previste dal Reg. CE 2092/91 e successive modifiche: dalla Notifica, al PAP, alla Scheda di Vendita. Un apposito applicativo già integrato in Bio-trace.it converte le informazioni presentate a video in PDF (documenti leggibili con Acrobat Reader), tali da poter essere archiviate, stampate o inviate via mail a chiunque ne faccia richiesta: clienti diretti, GDO, Enti di certificazione...

Bio-rintracciabilità: nelle Aziende AIAB la storia del prodotto è on line

AIAB ha scelto Bio-trace.it come strumento di rintracciabilità e gestione tecnica dell’azienda agricola biologica dalla compilazione del registro dei trattamenti fino alla redazione dei documenti obbligatori (PAP, Notifiche etc), poiché è l’unico strumento on line che consente il controllo degli inserimenti interfacciandoli con banche dati e disciplinari.
AIAB svolge l'importante ruolo di promotore di questa iniziativa e propone il sistema Bio-trace.it a tutte le aziende biologiche associate.

Il sistema si affianca al controllo costante dei tecnici, che verificano la regolarità dell'attività produttiva svolta direttamente in campagna, grazie alle visite periodiche ed allo stretto contatto con l'imprenditore agricolo, ora possibile anche attraverso internet.

Durante tutta la manifestazione fieristica, Image Line sarà a disposizione di chiunque desideri conoscere il sistema Bio-trace.it, presso il Pad. 3 Stand A1-A2 - all'interno dello spazio AIAB

Per informazioni:

Image Line s.r.l. - Servizi internet, banche dati e software per l'agricoltura