Cremona, va in scena la zootecnia

Tre fiere in una. Così si potrebbe descrivere la prossima manifestazione che riunirà nel quartiere fieristico di Cremona, dal 27 al 30 ottobre, tre diversi eventi: la Fiera internazionale del bovino da latte, poi Italpig, il salone della suinicoltura italiana e infine ExpoCasearia, mostra delle tecnologie legate al mondo del latte. Ed è il latte il protagonista principale della manifestazione a iniziare dalle mostre delle bovine da latte, con la “nazionale” della razza Frisona e della razza Jersey, cui sia affianca la presenza della razza Limousine, bovino tipicamente da carne, quasi a sottolineare l'importanza della manifestazione cremonese per tutti i comparti della zootecnia. Ne è ulteriore conferma il contemporaneo svolgersi di Italpig, giunto alla 15esima edizione e che vanta la presenza di 250 espositori su un'area di 15mila metri di esposizione. A proposito di numeri, a Cremona sono attesi complessivamente quasi 900 ditte espositrici provenienti da 14 diverse nazioni. Un'occasione ghiotta per toccare con mano le ultime proposte destinate al mondo degli allevamenti in quanto a tecnologie, mezzi e servizi per il progresso della zootecnia.

A far da cornice al momento espositivo sarà un ricco calendario di incontri, meeting, convegni e tavole rotonde del quale riportiamo di seguito il programma in sintesi. Fra i vari appuntamenti è da segnalare l'ottava edizione degli “Stati Generali del latte”, che si svolgerà sabato 29 ottobre. All'incontro è atteso il “Gotha” della zootecnia italiana che si interrogherà su come affrontare le difficili sfide che attendono questo settore. Ma ecco di seguito una sintesi del programma (in parentesi l'oraganizzazione dei singoli incontri), con il suggerimento di consultare comunque il sito della fiera per  gli aggiornamenti dell'ultima ora.

A.G.

GIOVEDI 27 OTTOBRE

9,30 - Strategie per migliorare la sostenibilità economica dell'allevamento del bovino da latte - sala Stadivari (Sivar)

9,30 - Mini-caseifici aziendali: opportunità e criticità - sala Zelioli Lanzini (Dairy.it)

9,30 - Analisi dei mercati nel comparto suinicolo - Sala Monteverdi (Crefis)

9,30 - La sicurezza del lavoro nel sistema agricolo - Sala De Carolis (Inail)

10,00 - La classificazione delle carcasse suine - sala eveneti Italpig (Cremonafiere)

11,30 - Criticità del finanziamento ai suinicoltori - Sala eventi Italpig (Cremonafiere)

12,00 - Migliorare la collaborazione tra ricerca e suinicoltura: il progetto RTD2Farm - Sala eventi Italpig (Crpa)

14,00 - Progetto pilota Sata: valorizzazione degli effluenti di allevamento in conformità alla direttiva Nitrati - Sala Monteverdi (Aral)

14,00 - Il benessere dei suini: ricerche a supporto della specificità delle produzioni italiane - Sala Guarneri del Gesù (Regione Lombardia)

14,30 - La domanda internazionale e nazionale dei formaggi italiani - Sala amati (Interpuls e TDM)

15,00 - Meat.it: Italpig technical forum - Sala eventi Italpig (Cremonafiere)

VENERDI 28 OTTOBRE

9,00 - Un futuro da riscrivere per la suinicoltura italiana - Sala eventi Italpig (Cremonafiere)

9,00 - Il valore della qualità del latte: strumenti e innovazioni - Sala Stradivari (Regione Lombardia)

9,00 - La gestione e i costi della compatiibilità ambientale dell'allevamento - Sala De Carolisi – (Crpa)

9,00 - nuove strategie contro l'acidosi ruminale: il concetto RumenStabiliser - Sala Amati (Dr.Eckel Gmbh)

9,30 - Blue Tongue del bovino: strategie di prevenzione a confronto - Sala Zelioni Lanzini (Aivemp)

9,30 - Lattazioni Lunghe: una realtà da valorizzare - Sala Monteverdi (Aspa - Assalzoo)

14,00 - Il Mercato Lattiero Caseario e zootecnico tra condizionamenti e opportunità: strategie di sviluppo delle cooperative - Sala Guarneri del Gesù (Fedagri - Confcooperative)

14,00 - presentazione del libro “Sessant’anni di Mostra Nazionale” - Sala De Carolis (Anafi)

14,00 - Suino ibrido da carne danese: potenzialità e prospettive - Sala Zelioli Lanzini (Sivar)

14,00 - Direttiva Nitrati: deroga piani di azione, nuove tecnologie e banca liquami. Molte piccole soluzioni per un grande problema - Sala Stradivari (Libera Associazione Agricoltori di Cremona )

14,30 - Seminario Qualyservices: La sostenibilità nella filiera agroalimentare - Sala Monteverdi (Aita)

15,00 - Modelli di produzione e commercializzazione nella filiera suinicola - Sala Eventi Area Italpig (Cremonafiere)

SABATO 29 OTTOBRE

9,00 - Nutrizione e ruminazione nelle vacche - Sala Zelioli Lanzini (Sivam)

9,30 - Stati generali del latte - Sala Stradivari (Cremonafiere)

12,00 - Migliorare la collaborazione tra ricerca e suinicoltura: il progetto RTD2Farm (Crpa)

14,00 - Nutrizione clinica e qualità del latte - Sala Monteverdi (Sib)

14,00 - Riforma PAC e pacchetto latte: cosa ci riserva il 2013? - Sala Zelioli Lanzini (Anga)

15,00 - 50° anniversario del CAPA - Sala Guarneri del Gesù

DOMENICA 30 OTTOBRE

11,00 - Cerimonia Consegna Premio Fiera di Cremona per la tracciabilità e la qualità della filiera suinicola Italiana - Sala Eventi Area Italpig