La Borsa merci telematica italiana Scpa rende noto che oggi si è insediata a Parma la Commissione unica nazionale grasso e strutti, che ha formulato i seguenti prezzi: grasso da fusione: 170,00 euro/t (0,00); strutto grezzo – acidità 0,75% (in cisterna): 568,00 euro/t (0,00); strutto raffinato, deodorato – acidità 0,10% (in cisterna): 908,00 euro/t (0,00); strutto raffinato in cartoni da 25 kg: 1038,00 euro/t (0,00); strutto raffinato in pacchetti e/o vaschette fino a 1 kg: 1688,00 euro/t (0,00).

La Commissione unica nazionale del grasso e degli strutti (Cun grasso e strutti) è istituita con decreto direttoriale del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, adottato di concerto con il ministero dello sviluppo economico, ai sensi dell'articolo 4, comma 1, del decreto 31 marzo 2017, n 72 pubblicato sul sito internet del Mipaaf in data 19 aprile 2018.

L’istituzione delle Commissioni uniche nazionali (Cun) nasce dall’esigenza di monitorare, tutelare e rendere trasparenti i mercati.