Pier Paolo dedica tempo e impegno per valorizzare - fra gli altri - uno dei prodotti che è vera e propria espressione dell'agricoltura sarda: il Carciofo spinoso di Sardegna Dop.
"Garantire la migliore qualità dei prodotti ortofrutticoli attraverso l'attento controllo di tutte le fasi della filiera produttiva": è la missione di Sa Marigosa, che ha identificato "il filo verde della qualità", realizzato attraverso processi produttivi sempre più tecnologici che garantiscono sicurezza alimentare, mantenendo una elevata etica del lavoro, attenzione al risparmio energetico e gestione dei rifiuti.
Teodoro ha raccolto la sfida della cooperativa Sole per la quale è il tecnico agronomico: "Nella nostra realtà facciamo il lancio di insetti utili, abbiamo investito oltre 300mila euro per realizzare il controllo biologico su tutte le colture". Un'iniziativa importante per attuare tecniche di produzione integrata.
Massimo produce pesche e nettarine in Romagna e le esporta anche in Scandinavia. "L'agricoltore è eco-sostenibile se fa il contadino!"
Tutti e tre hanno raccontato la loro esperienza, accomunata da un obiettivo: conciliare la sostenibilità delle produzioni, la rintracciabilità delle operazioni colturali, l'efficienza in campo e in stabilimento. QdC® - Quaderno di Campagna® è il software utilizzabile via web che li aiuta nella loro attività, dalla gestione del registro dei trattamenti alla stampa dei QR Code dei lotti di produzione.
Guarda il video del talk show, nell'ambito del Forum Agricoltura Sostenibile di Verona
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Autore: Cristiano Spadoni
