Ismea, Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare è un Ente economico di diritto pubblico istituito nel 1987 con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento nazionale per la produzione, la gestione e la diffusione dell'informazione in agricoltura.
L'istituto opera oggi a supporto della competitività del settore agricolo e agroalimentare italiano, accompagnando, con i propri servizi, tutto il percorso vitale delle imprese: dalla nascita agli ampliamenti, alla conquista del mercato.
I servizi offerti da Ismea, infatti, forniscono una risposta a tre bisogni fondamentali degli imprenditori del settore agroalimentare nell'impostare e sviluppare la propria attività:
- la richiesta di strumenti finanziari dedicati;
- la richiesta di nuovi strumenti assicurativi per la gestione del rischio di impresa;
- la richiesta di servizi informativi a supporto dei processi decisionali strategici.
Quotazioni delle commodities, settimana dal 26 luglio al primo agosto 2010
Settimana dal 26 luglio al 1 agosto 2010
| filiera | prodotto | origine | ingrosso | dettaglio |
| lattiero-caseari | latte fresco intero | 0,32 | 1,27 | |
| parmigiano reggiano | 9,00 | 15,04 | ||
| grana padano | 7,06 | 11,21 | ||
| carni | braciole di suino | 1,12 | 4,56 | 6,47 |
| fettine di bovino adulto | 1,89 | 4,17 | 12,66 | |
| petto di pollo | 1,06 | 4,38 | 7,90 | |
| ortofrutta | fagiolini tipo boby | 0,86 | 1,57 | 2,9 |
| lattuga romana | 0,3 | 0,78 | 1,60 | |
| susine | 0,68 | 1,35 | 2,15 | |
| pesche | 0,44 | 0,89 | 2,05 | |
| cereali | pane | 0,16 | 0,32 | 2,67 |
| pasta | 0,08 | 0,14 | 0,66 | |
| olio | olio extra vergine | 2,57 | 5,46 | |
| vino | vino da tavola bianco | 0,30 | 1,52 | |
| vino da tavola rosso | 0,31 | 1,58 |
Fonte: rete di rilevazione Ismea
(quotazioni: € al kg/lt salvo diversa indicazione)
Note alla tabella
(1) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito ai lombi
(2) Il prezzo all'origine è riferito al vitellone vivo mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla voce "mezzene" - quarti anteriori e quarti posteriori di vitellone
(3) Il prezzo all'origine è riferito all'animale vivo, mentre il prezzo all'ingrosso è riferito al sezionato - taglio "petto".
(4) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento tenero mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla farina di frumento tenero
(5) Il prezzo all'origine è riferito alla granella di frumento duro mentre il prezzo all'ingrosso è riferito alla semola di frumento duro.
(6) Il prezzo del grana padano all'origine è riferito alla stagionatura 12/15 mesi
(7) Il prezzo all'origine del Parmiggiano Reggiano è riferito alla stagionatura 12 mesi
Quotazioni giorno per giorno
Per accedere al prezzi giornalieri rilevati dall'Ismea cliccare su: http://www.ismea.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/30
- L'agricoltore, con un click, entra nel portale Ismea dedicato ai prezzi dei cereali e delle piante industriali, dei fiori e delle piante verdi e fiorite, degli oli e delle olive, dei lattiero-caseari, della frutta e degli orataggi, dei vini, degli animali e delle carni, dei pesci e della acquacoltura.
- Per i future saranno indicati i prezzi o solo le tendenze in atto in < oppure in >. I due mercati di riferimento sono quello di Parigi per il grano e quello di Chicago.
- E' allo studio un grafico con il trend annuale (Bloomberg)
* i future su alcune commodities verranno segnalati successivamente
La Rete di Rilevazione Prezzi Ismea
Fase origine/Ingrosso
La Rete di Rilevazione Ismea per le fasi all'origine e all'ingrosso, operante fin dal 1965, ha come obiettivo il monitoraggio dei prezzi alla produzione e delle tendenze di mercato dei prodotti agricoli, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura.
La Rete si qualifica per la sua:
- capillarità sul territorio: grazie ad una fitta rete di fonti informative, identificabili come "rilevatori di mercato", qualificati e ben inseriti nei circuiti commerciali;
- rappresentatività: con una struttura articolata sul territorio nazionale in modo da assicurare sia la copertura geografica che la rappresentatività territoriale delle produzioni agricole, agroalimentari, della pesca e dell'acquacoltura;
- qualità e affidabilità: a partire dal 2002, la Rete di Rilevazione Ismea è certificata ai sensi delle norme UNI EN ISO 9001:2000.
Fase Dettaglio
La Rete di Rilevazione al dettaglio, realizzata da Ismea in partnership con la GDO, si basa sulla fornitura settimanale del battuto alle casse di tutti i prodotti agro-alimentari ean e no-ean per le 15 principali insegne nazionali. L'attuale campione d'indagine nazionale coinvolge 60 città del territorio nazionale.
 |
Per ulteriori informazioni: AEI - Associazione Economisti d'Impresa E-mail: info@economisti.info - Web: www.economisti.info Clicca qui per richiedere gratuitamente "Quipu & Accademia", |
© AgroNotizie - riproduzione riservata
Fonte: Ismea - Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare
