Conto alla rovescia per Fieragricola Zoosystem Tour

Alla vigilia dell’importante Zoosystem tour, organizzato da Fieragricola insieme all’Associazione nazionale degli allevatori di razza Bruna e in programma dall’11 al 13 marzo prossimi, il presidente di Anarb e della Federazione europea della Brown, Pietro Laterza, parla del settore in chiave internazionale; forte di un successo storico: anche il Regno Unito si è lasciato sedurre dalla Bruna. Non è tanto una questione di 'fascino', quanto piuttosto di affidabilità delle vacche in termini di proteine del latte, robustezza e resistenza dei capi, longevità. Parametri sui quali gli allevatori britannici hanno deciso di scommettere per ripartire, dopo il fallimento dei contratti cosiddetti 'white water': latte così povero di sostanze nutritive (e inidoneo alla caseificazione) da essere appunto ribattezzato 'acqua bianca'.

La questione britannica. Attualmente gli allevatori di razza Bruna nel Regno Unito sono 125 (su 16mila produttori di latte) e possono contare su 16mila bovine in lattazione: solamente l’1% dei capi totali. La produzione di latte ammonta a 7.200 chilogrammi di media, al 4,01% di grasso e al 3,41% di proteine.

Dalla Scozia alla Cornovaglia, dal Galles all’Inghilterra, gli allevatori si stanno convertendo alla razza Bruna. E grazie all’importazione della genetica (embrioni, ma anche manze) di alto profilo, la percentuale di animali in purezza è arrivata al 30% del totale, con un trend in costante aumento.

La Bruna in ambito europeo. Il percorso indicato dalla Federazione europea della razza Bruna privilegia alcune linee guida, che vanno oltre la produttività. 

Spazio a elementi chiave come le proteine, la longevità, la funzionalità, il benessere animale, variabile sempre più determinante nello sviluppo della zootecnia in Europa.

Un altro ruolo di primo piano nella politica di crescita della razza Bruna a livello internazionale è assegnato alla genomica. 

Fieragricola Zoosystem tour a Noci (11-13 marzo). Dalla collaborazione tra Fieragricola Veronafiere e Anarb nasce il primo Zoosystem tour, in programma dall’11 al 13 marzo a Noci (Bari). Per la prima volta in assoluto una mostra nazionale di bovine da latte si svolge nel Sud Italia.

Oltre alla 43ª Mostra nazionale della razza Bruna e al 6° confronto per il Bruna junior club, in programma per sabato 12 marzo, sono previsti momenti di approfondimento scientifico, con il convegno "La Bruna e le sfide del futuro" (venerdì 11, ore 19, Nuovo foro boario di Noci). Diverse le visite aziendali negli allevamenti della zona, che rappresentano un’ossatura economicamente importante per la Puglia.