Anche quest’anno, la Provincia autonoma di Trento, in collaborazione con Apoc, Federazione Provinciale Allevatori e Istituto Agrario di San Michele all’Adige organizza, nell’ambito del progetto di iniziativa comunitaria Alpinet Gheep, la “Rassegna Ovi-caprina 2007”. L'evento, a cui sono invitati tutti gli allevatori trentini, si terrà domenica 30 settembre 2007 presso l'azienda Spagolle Fondazione de Bellat Centro Mascalcia dell’Associazione Amici del Cavallo Castelnuovo Valsugana. La rassegna prevede l'esposizione di animali appartenenti alle specie ovina e caprina; il concorso ovino, per il quale sono ammessi soltanto animali appartenenti alle popolazioni biellese e bergamasca; l'esposizione e vendita da parte di allevatori (manufatti a base di lana, prodotti caseari a base di latte ovino e caprino) e manifestazioni collaterali in cui sono previste dimostrazioni della tosatura e lavorazione della lana, dimostrazione di trasformazione casearia, conduzione del gregge con i cani.
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