Il Grana Padano ha registrato anche nei primi sei mesi del 2015 performance rilevanti. Sul fronte dei consumi, nonostante la crisi, a livello nazionale si ha una sostanziale tenuta delle vendite, mentre continuano a crescere le esportazioni, che nel primo quadrimestre registrano un +10% con ben 660.000 forme esportate. In Italia in difficoltà le vendite di Grana Padano negli iper e nei discount, bene invece nei super, nell’horeca e nelle vendite dirette dei caseifici.
"Da gennaio a giugno - spiega Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio tutela Grana Padano - registriamo un'impennata particolarmente rilevante negli Stati Uniti dove, anche grazie agli effetti della rivalutazione del dollaro, il segno positivo dell'export aumenta del 60% con 67.000 forme commercializzate oltre oceano in soli quattro mesi. Molto positivi anche i numeri che riguardano l'Unione europea, in particolare in Germania e in Spagna con aumenti dell'esportazioni quantificabili nel 9%. Inevitabili, invece, gli effetti negativi dell'embargo in Russia dove si registra un calo nei consumi dell’80%, quantificabile in 3,8 milioni di euro in soli 4 mesi".
In crescita costante il grattugiato le cui vendite, rapportate a un anno, crescono complessivamente del 5% interessando 1.171.400 forme. Guardando poi alla stretta attualità e alle proiezioni dei prossimi mesi, Stefano Berni, direttore generale del Consorzio, evidenzia come "il caldo di luglio abbia compresso la produzione lattiera, aiutando così ad alleggerire ulteriormente i magazzini e a predisporre il mercato del Grana Padano verso l’ultima parte dell’anno in modo incoraggiante, nonostante l'andamento generale del lattiero caseario in Europa non appaia certo favorevole. Qualora le produzioni dei caseifici nel trimestre luglio-agosto-settembre fossero in linea con le previsioni e le attese del Consorzio di tutela Grana Padano - conclude Berni - l’ultimo trimestre del 2015 dovrebbe confermarsi con una tendenza sicuramente positiva".
Va infine sottolineato che il bilancio di metà Expo2015 è assolutamente lusinghiero nei riscontri e nelle verifiche effettuate presso i visitatori che pongono il Grana Padano come uno dei prodotti alimentari più ricordati dell’Esposizione universale.
La seconda metà dell'evento(agosto/settembre/ottobre), dove è previsto il maggior flusso di stranieri e incontri con i buyer mondiali, consoliderà l’immagine e l'incremento delle vendite di Grana Padano all’estero consolidando sempre più il suo ruolo di prodotto Dop più consumato al mondo.
"Da gennaio a giugno - spiega Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio tutela Grana Padano - registriamo un'impennata particolarmente rilevante negli Stati Uniti dove, anche grazie agli effetti della rivalutazione del dollaro, il segno positivo dell'export aumenta del 60% con 67.000 forme commercializzate oltre oceano in soli quattro mesi. Molto positivi anche i numeri che riguardano l'Unione europea, in particolare in Germania e in Spagna con aumenti dell'esportazioni quantificabili nel 9%. Inevitabili, invece, gli effetti negativi dell'embargo in Russia dove si registra un calo nei consumi dell’80%, quantificabile in 3,8 milioni di euro in soli 4 mesi".
In crescita costante il grattugiato le cui vendite, rapportate a un anno, crescono complessivamente del 5% interessando 1.171.400 forme. Guardando poi alla stretta attualità e alle proiezioni dei prossimi mesi, Stefano Berni, direttore generale del Consorzio, evidenzia come "il caldo di luglio abbia compresso la produzione lattiera, aiutando così ad alleggerire ulteriormente i magazzini e a predisporre il mercato del Grana Padano verso l’ultima parte dell’anno in modo incoraggiante, nonostante l'andamento generale del lattiero caseario in Europa non appaia certo favorevole. Qualora le produzioni dei caseifici nel trimestre luglio-agosto-settembre fossero in linea con le previsioni e le attese del Consorzio di tutela Grana Padano - conclude Berni - l’ultimo trimestre del 2015 dovrebbe confermarsi con una tendenza sicuramente positiva".
Va infine sottolineato che il bilancio di metà Expo2015 è assolutamente lusinghiero nei riscontri e nelle verifiche effettuate presso i visitatori che pongono il Grana Padano come uno dei prodotti alimentari più ricordati dell’Esposizione universale.
La seconda metà dell'evento(agosto/settembre/ottobre), dove è previsto il maggior flusso di stranieri e incontri con i buyer mondiali, consoliderà l’immagine e l'incremento delle vendite di Grana Padano all’estero consolidando sempre più il suo ruolo di prodotto Dop più consumato al mondo.
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