Sono loro, Flippi e S. Fermo Vintage, le “reginette” della mostre zootecniche a Verona, in occasione di Fieragricola 2012, che si è conclusa il 5 febbraio. La prima, Flippi, è una bovina di razza Bruna, la seconda, S.Fermo Vintage, una Frisona Italiana. Flippi ha sbaragliato le numerose avversarie che hanno partecipato alla 44esima edizione della Mostra nazionale del Libro Genealogico della razza Bruna. E' una figlia di Zaster, viene da Artogne nella Bassa Valle Camonica, dove ha sede l'allevamento di Marcella Ravelli. Ed è la Lombardia a far incetta di premi grazie a Scira, (una Grip x Gordon) splendido esemplare di razza Bruna allevato dai fratelli Castelli di Ballabio (Lecco) alla quale è andato il titolo di “Campionessa riserva vacche”. Ancora la Lombardia con una Zeus dell'azienda Bodengo di Quadrio in provincia di Sondrio, classificata come “Terza assoluta”. Non solo esposizione e concorsi per la razza Bruna che in fiera a Verona si è presentata con due giornate di studio sulla genomica. Un'assise internazionale, ha ricordato Enrico Santus (direttore di Anarb, l'associazione degli allevatori della Bruna), dalla quale sono emersi importanti accordi sul futuro delle valutazioni genomiche. La vetrina veronese è stata poi occasione per presentare i formaggi “disolabruna®”, un vanto di questa razza apprezzata in particolare per le qualità casearie del suo latte.
Le performance della Frisona
Non meno significativa la presenza della razza Frisona Italiana che a Verona si è data appuntamento per l'11esimo European Open Holstein Show promosso da Anafi (l'associazione degli allevatori della razza Frisona) al quale ha trionfato, come anticipato, S. Fermo Vintage, proclamata campionessa assoluta della mostra . Uno straordinario esemplare in comproprietà fra l'allevamento Errera Holstein di Davide Errera e l'allevamento San Fermo Farm di Aldo e Mario Nicoletti, entrambi in provincia di Mantova. Campionessa riserva è stata proclamata Ostenda Kite di Roberto Berta di Settimo Torinese. Significativo il premio andato a Giuseppe Quaini dell'allevamento Castelverde Holstein, al primo posto nella classifica degli allevatori.
