Ortofrutta
(produzione e mercati all’ingrosso italiani, lunedì primo novembre 2021)
Scendono le quotazioni dei prodotti orticoli stagionali. Ancora in basso i cavolfiori, i cetrioli, i finocchi, le indivie e le lattughe, i radicchi e le zucchine. Salgono i pomodori costoluti, tondi lisci e ciliegini.
Per la frutta si riscontra uva da tavola stabile, sempre ricercate le pere, in ribasso i loti.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa Merci Bologna, giovedì 28 ottobre 2021)
Sempre in crescita i frumenti nazionali teneri (da +6 a +12 euro/tonnellata) e duri (+5 euro/tonnellata), i frumenti canadesi (+25 euro/tonnellata) e comunitari (+6 euro/tonnellata). In crescita la soia nazionale (+10 euro/tonnellata), il pisello proteico (+15 euro/tonnellata) e il favino (+10 euro/tonnellata).
Per il riso salgono lido e Savio (+10 euro/tonnellata), Arborio e Originario (+40 euro/tonnellata), Indica e Baldo (+20 euro/tonnellata).
