FortFruit arricchisce la terza edizione di Pink Lady^® Day

"Voi rappresentate l'Emilia Romagna, ed è giusto che siate consapevoli di quanto state facendo oggi, vale a dire imparare l'importanza della filiera in agricoltura. Dopo oggi conoscete cose fondamentali come la biodiversità, la lotta biologica, l'importanza degli insetti, e tante altre cose che vi rendono consapevoli dei problemi, delle soluzioni e delle opportunità che ci sono in agricoltura".
Così l'assessore regionale all'Agricoltura, Simona Caselli durante la conferenza stampa di presentazione del progetto Fortfruit che si è svolta il 5 novembre, durante la terza edizione del Pink Lady^® Day.
"Questo settore non è fatto degli stereotipi a cui siamo tutti abituati, ma è fatto di innovazione, di tecnologia e di ricerca. Auguro a tutti voi un buon lavoro e spero che tutto questo sia servito a rendervi un po' più forti" ha concluso l'assessore che ha espresso particolare apprezzamento per questo progetto di educazione didattica che intende trasferire anche a livello europeo.

Unanime il consenso anche da parte del sindaco di Bondeno Fabio Bergamini, dell'assessore all'Istruzione del Comune di Ferrara Dorota Kusiak e della presidente della Provincia Barbara Paron, intervenuti alla conferenza.

Puntuale, in questo periodo dell'anno, si svolta la mattinata dedicata alla mela dal bollino a forma di cuore che quest'anno si è tenuta presso l'azienda agricola Volpin Riccardo, di Settepolesini di Bondeno (Fe), uno dei 1.920 produttori italiani sul totale di 2.600 diffusi anche in Francia e Spagna. L'evento è stato organizzato da Salvi Unacoa e Afe, distributori autorizzati Pink Lady^®. Presente alla mattinata e alla conferenza stampa di presentazione del progetto Fortfruit anche l'assessore regionale all'Agricoltura, caccia e pesca, Simona Caselli.

Complice un frutto dalle proprietà organolettiche eccezionali e un sistema di filiera molto rigoroso che garantisce il 100% del prodotto diretto verso i mercati di consumo o e industrie di trasformazione alimentare, il marchio Pink Lady^® ha confermato il proprio trend estremamente positivo.
"Si deve considerare che dalla stagione 2014-2015 Pink Lady^® ha visto passare la propria produzione da 140mila tonnellate a 185mila tonnellate - afferma Mauro Grossi presidente Afe - Segno che il modello di sviluppo virtuoso, la giusta remunerazione dei produttori, la coltivazione responsabile dei frutteti e l'attenzione al risparmio energetico sono valori importanti e soprattutto premianti".

E sono proprio i valori postivi dell'agricoltura che hanno accomunato le due anime della giornata: se da un lato vi era il mondo Pink Lady^®, dall'altro abbiamo conosciuto un nuovo progetto promosso da Salvi Vivai (leader nel settore vivaistico) e la Fattoria didattica agriturismo La Torretta, (sede del Museo della civiltà contadina).
Partner del progetto, inoltre, l'Asd 4 Torri 1947 pallavolo Ferrara.
 
Grande entusiasmo dei circa 170 alunni che hanno partecipato alla giornata provenienti dalle scuole primarie Bombonati e Rossetti di Ferrara e dalla scuola Montessori di Portomaggiore che si sono prestati ad una caccia al tesoro tra enigmi e rompicapo per riuscire a scovare il forziere del Tesoro, ovviamente pieno di preziose e sane mele Pink Lady^®.

Fortfruit, questo il titolo del progetto biennale, che punta a diffondere, presso le classi quinte delle scuole primarie di Ferrara e della provincia, i valori dell'educazione al proprio territorio, la conoscenza della filiera della frutta, l'evoluzione del lavoro agricolo (nello specifico legato al mondo della frutta) e la consapevolezza dei benefici della buona e sana alimentazione e dello sport.

Il titolo e le azioni del progetto sono liberamente ispirati al gioco Fortnite molto in voga tra i ragazzi.
"L'idea è quella di uscire dai soliti schemi didattici e suscitare dell'interesse nei ragazzi utilizzando il loro linguaggio e i loro giochi di riferimento" ha spiegato Silvia Salvi, amministratore Salvi Vivai, capofila dell'Ati che ha proposto questo progetto. In sostanza il progetto rappresenta la grande battaglia della vita salubre e sportiva e della conoscenza dei prodotti agricoli di qualità e dei territori contro le cattive abitudini e la sedentarietà.
Il progetto è ambizioso: si sviluppa su due annualità e punta a coinvolgere alcune classi quinte della città di Ferrara e di alcuni comuni della provincia.

"Il nostro intento è quello di condividere con il territorio la sensibilità e l'impegno necessari per una corretta gestione agricola" ha proseguito Silvia Salvi. "È necessario che fin da piccoli i bambini abbiano la consapevolezza della ricchezza del proprio territorio e del grande lavoro necessario per portare la frutta sulle loro tavole. Un altro valore che vogliamo trasmettere è quello dell'importanza della continua innovazione: la ricerca, lo studio, le moderne tecniche colturali sono elementi estremamente complessi e fondamentali perché l'agricoltura possa proseguire sulla via di una gestione sempre più accurata e sostenibile dal punto di vista ambientale ed economico".

Il progetto coinvolgerà circa 500 alunni nei due anni di attuazione e prevede un percorso completo che dai loro banchi di scuola li porterà a conoscere e toccare con mano l'intera filiera produttiva. 
In questa giornata gli alunni hanno avuto la possibilità di conoscere un'azienda agricola che produce Pink Lady^® per capire come nascono i frutteti, quanta cura necessitano, quali sono i tempi e le stagioni da seguire per avere un raccolto ottimo.

Si sono spostati poi presso la sede Unacoa/Afe per seguire il percorso della frutta che, dopo essere stata raccolta, raggiunge le stazioni di confezionamento dove viene selezionata accuratamente, misurata e confezionata in attesa poi di raggiungere la Gdo e arrivare infine sulle nostre tavole.
 
Non è mancata un'altra tappa fondamentale rappresentata dal Maf (Centro di documentazione del Mondo agricolo ferrarese) presso l'agriturismo La Torretta a San Bartolomeo in Bosco dove i ragazzi si sono confrontati con l'agricoltura dei nonni. "La conoscenza delle nostre radici, la memoria delle tecniche antiche basate e tramandate attraverso il sapere contadino sono i fondamentali sui quali si può costruire la moderna agricoltura – spiega Pier Carlo Scaramagli, Presidente del Maf – il confronto tra il mondo contadino di 100 anni fa e quello odierno fa capire quanta strada è stata fatta, quale sia la direzione giusta da seguire, senza però perdere di vista e dimenticare i valori genuini dell'agricoltura di un tempo".

Durante l'anno scolastico sono previste anche alcune ore di lezione frontale con un esperto agronomo e un esperto nutrizionista e, dopo aver appreso nozioni in frutteto e in classe, ci sarà una verifica finale sulle conoscenze acquisite attraverso un test multimediale da fare in aula a percorso didattico concluso. Il risultato del test permetterà di creare una classifica provvisoria utile per le premiazioni che si svolgeranno durante l'evento finale.

Un progetto certamente complesso e ambizioso di cui però Salvi Vivai, con i propri partner, ne sentiva la necessità per far comprendere ai più giovani quanto sia preziosa l'agricoltura e quanto sia delicato e complesso il processo che porta i prodotti della terra sulla nostra tavola.