Il Consiglio di amministrazione di Ortofrutta Italia, l’organismo interprofessionale del comparto ortofrutticolo nazionale, nella sedutadi oggi, primo agosto, ha ratificato l’accordo Interprofessionale per il kiwi a valere per la campagna di commercializzazione 2013- 2014.
Il Comitato di prodotto, coordinato da Pietro Fabbri, riunitosi al Mipaaf lo scorso 23 luglio, si è posto l’obiettivo di avviare un processo di miglioramento qualitativo di sistema del kiwi nazionale, interessando tutte le fasi dalla raccolta alla commercializzazione.
I dati a disposizione degli operatori e l’analisi di mercato che Ismea ha appositamente predisposto per l’Organizzazione interprofessionale, dimostrano l’assoluta necessità di un percorso della filiera nazionale orientato alla qualità e al recupero di valore presso i consumatori, in particolare nel periodo iniziale della commercializzazione, caratterizzato dalla consolidata difficoltà a mantenere le giuste quotazioni, prima riconosciute al prodotto proveniente dall’altro emisfero. Grado zuccherino più alto, durezza dei frutti adeguata alle diverse destinazioni e date di raccolta e commercializzazione consone ad un percorso di qualità, rappresentano la cifra dell’accordo approvato.
Scarica il testo dell'accordo interprofessionale in formato .Pdf
Il Comitato di prodotto, coordinato da Pietro Fabbri, riunitosi al Mipaaf lo scorso 23 luglio, si è posto l’obiettivo di avviare un processo di miglioramento qualitativo di sistema del kiwi nazionale, interessando tutte le fasi dalla raccolta alla commercializzazione.
I dati a disposizione degli operatori e l’analisi di mercato che Ismea ha appositamente predisposto per l’Organizzazione interprofessionale, dimostrano l’assoluta necessità di un percorso della filiera nazionale orientato alla qualità e al recupero di valore presso i consumatori, in particolare nel periodo iniziale della commercializzazione, caratterizzato dalla consolidata difficoltà a mantenere le giuste quotazioni, prima riconosciute al prodotto proveniente dall’altro emisfero. Grado zuccherino più alto, durezza dei frutti adeguata alle diverse destinazioni e date di raccolta e commercializzazione consone ad un percorso di qualità, rappresentano la cifra dell’accordo approvato.
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Fonte: Ortofrutta Italia
