Summerkiwi, il kiwi verde e precoce

Diversi anni fa venne individuato in Romagna un interessante clone precoce di actinidia denominato Summerkiwi® (Summer 3373*). Con lo scopo di commercializzare al meglio questo prodotto fu creata la Summerfruit S.r.l. che permetteva di gestire e divulgare attraverso il marchio Summerkiwi®, di cui ne detiene i diritti in eslusiva, questa varietà di actinidia a maturazione precoce. La Summerfruit si pone quindi come obiettivo quello di promuovere, valorizzare e garantire la varietà attraverso un percorso di filiera che va dalla produzione della pianta in vivaio al consumatore finale che mangerà il frutto.

Questa varietà a polpa verde permetteva di valorizzare ulteriormente le potenzialità dell'actinidia rispetto alla famossima e diffusissima Hayward: grazie alle sue caratteristiche era possibile superare alcune problematiche che rendevano difficile in alcuni casi la coltivazione e la produzione di questa specie frutticole. In modo particolare Hayward, che matura a partire dall'ultima decade di ottobre fino ai primi di novembre, deve confrontarsi con non pochi problemi; tra questi, le gelate precoci che in alcuni casi ne hanno compromesso completamente la produzione. Per superare tale difficoltà, gli agricoltori tendevano ad anticipare la raccolta con grosse conseguenze nell'evoluzione in pianta dei parametri organolettici e del grado brix, a scapito dell'insufficiente qualità del frutto. Summerkiwi permetteva di anticipare la raccolta in modo naturale garantendo un frutto aromatico e serbevole.
'A distanza di pochi anni dalla prima vendita di piante di Summerkiwi® - spiega Giampaolo Dalpane, direttore di Summerfuit S.r.l. - il bilancio non può che essere considerato positivo, avendo già raggiunto una potenzialità produttiva di 50.000 quintali di frutta per l’anno 2007 con impianti realizzati nelle province d’Italia più vocate per questo tipo di produzione. L'inserimento di questa actinidia a maturazione precoce sui mercati si è basata sul fatto che il consumatore finale riconosca il prodotto attraverso la sua immagine, riesca a distinguerla e di conseguenza, apprezzandone il gusto, torni a riacquistarla. L'obiettivo di tutta la comunicazione è quello di trasmettere l'immagine di un marchio a livello mondiale, facendola diventare sempre più sinonimo di qualità certa e controllata. Il kiwi viene per lo più distribuito in forma indistinta ed è logico pensare che altre differenti varietà non abbiano avuto il giusto apprezzamento da parte del consumatore proprio a causa della loro mancata riconoscibilità esteriore. Questa è la motivazione che ha indotto il consorzio Summerfruit® ad intraprendere la strada del marchio unico. Il prodotto è etichettato al 100% affinchè il consumatore lo riconosca attraverso i suoi imballaggi caratteristici, individuandolo così come varietà distinta e dal gusto diverso. Il distributore può poi scegliere in funzione delle sue necessità in quale formato prioporlo: dai vassoi, al cestello da 500 g o da 1 Kg in Flowpack, oppure in confezioni ancora più grandi per le necessità comerciali assitite e non.'

Il sistema Summerkiwi®

Summerkiwi® è un sistema creato attraverso la collaborazione intrapresa da aziende italiane e francesi che hanno deciso di unire le loro forze per selezionare, produrre e gestire qualità e origine come valori necessari al moderno consumo. La qualità del prodotto inizia dalla selezione dei produttori Summerkiwi®, che danno la priorità alle imprese maggiormente sensibili e rispettose dell’ambiente, che utilizzano metodi di coltura ragionati per garantire una raccolta controllata e a piena maturazione. L'origine viene salvaguardata attraverso il controllo della filiera, dal vivaio al consumatore, con certificazione di garanzia, di provenienza e di qualità dei frutti di stagione. Una qualità globale che culmina con un sistema di riconoscibilità e di valorizzazione del marchio e una gestione accurata delle politiche commerciali e di controllo per la protezione della varietà. 'Se un prodotto non è ad alta, costante e garantita qualità - continua Giampaolo Dalpane - l'interesse del consumatore può affievolirsi; per scongiurare questo pericolo si è pensato di auto-regolare ogni singola fase della filiera e di mettere a disposizione, cominciando dall'impianto del frutteto, cioè dall'agricoltore, tutta la conoscenza e l'esperienza tecnica di coltivazione dei tecnici di Summerfruit®. L'obiettivo è di dare qualità in campo e soprattutto effettuare la raccolta con tempi giusti e parametri corretti.'

Vivaisti e Distributori in Italia e nel mondo