Per rispondere a questa domanda il Centro agroalimentare di Bologna, insieme a Fondazione Fico, Italmercati e Fedagromercati, ha organizzato un workshop previsto per il prossimo 6 settembre.
Presso la sala Fondazione Fico, all'interno del parco agroalimentare in via Paolo Canali n 8 a Bologna, dalle 10.30 esperti del settore spiegheranno le varie prospettive.
I lavori, introdotti dal coordinatore scientifico di Fondazione Fico Duccio Caccioni, si apriranno con il saluto introduttivo del presidente Fondazione Fico Andrea Segrè. Seguirà la presentazione del Cerved tenuta da Maria Maltese e quella di Sg marketing, specialisti del marketing agroalimentare che valorizzano i freschissimi e il beverage, tenuta da Claudio Scalise.
Il microfono passerà poi al presidente di Fedagromercati Valentino Di Pisa e al presidente di Italmercati Fabio Massimo Pallottini.
Le conclusioni saranno invece affidate al segretario generale di Fondazione Fico Alessandro Bonfiglioli.
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Fonte: FICO Eataly World