Il settore avicolo è quello che nell’ambito zootecnico riesce meglio a tenere il confronto con la concorrenza estera; infatti l’Italia è esportatrice netta di prodotti avicoli. Tra questi, tuttavia, mentre il nostro Paese genera esportazioni nette particolarmente importanti per le carni avicole fresche e congelate, per le uova la situazione è sostanzialmente diversa.
Nel 2016, come evidenziano le analisi del Crefis, il centro per le ricerche economiche dell’Università Cattolica di Piacenza, diretto da Gabriele Canali, l’Italia ha importato uova in guscio per 46,2 milioni di euro, a fronte di esportazioni pari a soli 22,8 milioni, generando così un saldo negativo in valore pari a 23,4 milioni di euro.
Se si considerano i dati relativi alle uova senza guscio, cioè quelle che hanno già subito una prima lavorazione, la situazione è opposta: le importazioni si sono fermate a 18,5 milioni di euro, mentre le esportazioni sono arrivate a 33,2 milioni, generando un saldo positivo per 14,8 milioni di euro.
Nei primi 5 mesi dell’anno, infatti, le importazioni di uova in guscio sono state pari a circa un terzo di quelle dello stesso periodo del 2016 e sono risultate inferiori alle quantità esportate: l’Italia ha esportato 9.747 tonnellate di uova in guscio mentre ne ha importate solo 9.645, con un saldo netto di 102 tonnellate.
In altri termini il nostro settore avicolo, proprio nel 2017, ha realizzato un ulteriore recupero di competitività che gli ha permesso di ribaltare il dato commerciale che fino allo scorso anno era decisamente più negativo.
Inoltre, se si considerano i flussi commerciali di uova lavorate (sgusciate ecc.), il dato resta positivo per ben 1284 tonnellate: le importazioni sono state pari a 6.652 tonnellate, mentre le esportazioni hanno raggiunto le 7.936 tonnellate.
Un anno fa
Nel 2016, come evidenziano le analisi del Crefis, il centro per le ricerche economiche dell’Università Cattolica di Piacenza, diretto da Gabriele Canali, l’Italia ha importato uova in guscio per 46,2 milioni di euro, a fronte di esportazioni pari a soli 22,8 milioni, generando così un saldo negativo in valore pari a 23,4 milioni di euro.Se si considerano i dati relativi alle uova senza guscio, cioè quelle che hanno già subito una prima lavorazione, la situazione è opposta: le importazioni si sono fermate a 18,5 milioni di euro, mentre le esportazioni sono arrivate a 33,2 milioni, generando un saldo positivo per 14,8 milioni di euro.
Nuovo scenario
Ma il dato decisamente più interessante – data anche l’emergenza sanitaria che si è verificata su alcuni mercati europei in questi giorni – è rappresentato dai flussi relativi ai primi mesi del 2017.Nei primi 5 mesi dell’anno, infatti, le importazioni di uova in guscio sono state pari a circa un terzo di quelle dello stesso periodo del 2016 e sono risultate inferiori alle quantità esportate: l’Italia ha esportato 9.747 tonnellate di uova in guscio mentre ne ha importate solo 9.645, con un saldo netto di 102 tonnellate.
In altri termini il nostro settore avicolo, proprio nel 2017, ha realizzato un ulteriore recupero di competitività che gli ha permesso di ribaltare il dato commerciale che fino allo scorso anno era decisamente più negativo.
Uova lavorate
Inoltre, se si considerano i flussi commerciali di uova lavorate (sgusciate ecc.), il dato resta positivo per ben 1284 tonnellate: le importazioni sono state pari a 6.652 tonnellate, mentre le esportazioni hanno raggiunto le 7.936 tonnellate.© AgroNotizie - riproduzione riservata
Fonte: Crefis
