20 mar 2025
Economia e politica
Le uova di Trump e la Cassandra
La carenza di uova negli Usa è stata causata dall'influenza aviaria mentre eminenti scienziati nordamericani annunciano il pericolo di una nuova pandemia
uova
Tutte le notizie
22 gen 2025
Zootecnia
Influenza aviaria e nuova avicoltura
I recenti focolai e il coinvolgimento di allevamenti di grandi dimensioni suggeriscono un ripensamento per lo sviluppo di un'avicoltura pur sempre di alto livello professionale, come quella attuale, ma meglio distribuita e meno concentrata
3 gen 2025
Economia e politica
In Gazzetta, l'agricoltura nella legge di bilancio
Novità per quote latte, lingua blu, ricerca, Psr e assicurazioni. Arrivano le "città di identità" per i comuni legati a produzioni di eccellenza. Registri vitivinicoli sempre più digitali. Da Bruxelles indicazioni su come si certifica il sequestro di carbonio. Aumentati gli aiuti de minimis
5 lug 2023
Zootecnia
Polli e uova, un futuro di successo
La carne avicola è candidata a sfamare un mondo sempre più popolato e ad aiutare i paesi più poveri. Ma in Europa bisogna fare i conti con un’ipertrofia legislativa dalle incomprensibili finalità. Se ne è discusso in occasione dell’assemblea di Unaitalia
31 mar 2023
Zootecnia
Se la gallina fa le uova nel bosco
Sono libere di razzolare nel bosco e le uova che depongono vengono raccolte e consegnate a domicilio senza contenitore entro ventiquattro ore, poche regole ma ben definite: ecco come nasce l'uovo di selva. La storia dell'Azienda agricola La Gramola
15 feb 2023
Zootecnia
Avicoli, una crisi da evitare
Prezzi elevati per carni avicole e uova. Ma già arrivano i primi segnali di cedimento, che potrebbero arrestare la caduta dei consumi e favorire un maggiore equilibrio. Purché crisi geopolitiche e sanitarie allentino la presa
7 nov 2022
Economia e politica
Stop al grano, anzi no (per ora)
Rientrato il blocco dei flussi dall'Ucraina, ma gli accordi sono in scadenza. Carni bianche in crescita. Nocciole, giù prezzi e produzione. Per l'agricoltura il futuro è sempre più digitale. Tempi difficili per olive e olio. Un libro per scoprire il valore della terra nella tutela ambientale
31 ott 2022
Zootecnia
Salvate il pulcino maschio
Nella filiera delle uova trovano impiego solo le galline e i maschi vanno sacrificati alla nascita. Una pratica che l'Unione Europea si appresta a vietare. In Italia sarà bandita dal 2026. Ma il settore avicolo ha già trovato adeguate soluzioni
14 ott 2022
Economia e politica
Commodity agricole, come sarà il 2023?
Si prevede un anno di tensioni e volatilità, con il caro delle materie prime che pesa soprattutto in Europa. Se n'è parlato all'evento annuale organizzato da Unione Italiana Food ed Areté
6 apr 2022
Economia e politica
I miliardi della carbonara
Oggi, 6 aprile, è il #carbonaraday, un piatto dentro al quale si incontrano grandi filiere dell'agroalimentare italiano che vantano importanza economica, sociale e culturale. Senza dimenticare ambiente e sostenibilità
16 feb 2022
Zootecnia
L'insetto in mangiatoia
Diffusi i risultati del progetto "Flies4Value" per produrre alimenti zootecnici allevando la mosca soldato su residui delle lavorazioni agroalimentari. Positive le prime esperienze condotte in Emilia Romagna, ma restano ancora alcune criticità
17 dic 2021
Economia e politica
I Paperoni dell'agricoltura parlano cinese
Stilata la top ten delle aziende agricole più ricche al mondo: la Cina domina le scene con cinque aziende su dieci, nelle prime due e nelle ultime tre posizioni, con 16 miliardi di dollari di patrimonio netto sui 33 dei big dieci mondiali
15 dic 2021
Zootecnia
Animali in salute, un aiuto per l'uomo
Migliora lo stato sanitario delle stalle europee e si riducono gli episodi di malattie trasmesse dagli animali all'uomo. L'importanza delle misure di igiene nella preparazione dei cibi. La conferma nel report Efsa sulle zoonosi
14 set 2021
Zootecnia
Che ne sarà dell'avicoltura
Il settore ha di fronte a sé numerose sfide, fra le quali quella di aprire un dialogo con i consumatori, che di questo settore ignorano i punti di forza. Se n'è discusso in occasione di Fieravicola, che si è svolta a Rimini dal 7 al 9 settembre
16 lug 2021
Zootecnia
Uova, quando le galline ne fanno di tutti i colori
Marroni, verdi e azzurre, le uova della realtà friulana, che punta tutto sul benessere degli animali, sembrano uscite da un dipinto. La storia della Fattoria Sant'Eliseo