Prosciutti Dop e Igp: nel decreto di produzione più coinvolti allevatori e Regioni

Il decreto per la regolamentazione della produzione di prosciutti Dop e Igp, varato nei giorni scorsi dal ministero delle Politiche agricole, verrà integrato per introdurre un maggior coinvolgimento degli allevatori e delle Regioni. Lo riferisce l’assessore all’Agricoltura dell’Emilia-Romagna Tiberio Rabboni che ieri a Roma ha incontrato sul tema il ministro Maurizio Martina.

Due in particolare  le modifiche annunciate: i Piani produttivi dovranno prevedere l’accordo preventivo tra i trasformatori e gli allevatori, nonchè il parere delle Regioni. Proprio sullo scarso coinvolgimento degli allevatori si erano concentrate da subito le critiche del mondo agricolo al decreto ministeriale.