Gli allevatori custodi, sono una figura chiave del progetto: loro compito la conservazione della biodiversità avicola veneta; e per essere tali devono allevare almeno una famiglia di riproduttori della stessa razza costituita da dieci galline e un gallo. Per la costituzione della famiglia è necessario però partire da un numero adeguato di pulcini della stessa razza, un gruppo di almeno cinquanta-sessanta. Ovviamente, durante le Giornate della biodiversità, viene data la possibilità di acquistare i pulcini e i pulcinotti necessari.
La rivendita agraria, che Veneto Agricoltura ha individuato questa volta per la diffusione della biodiversità veneta di interesse agrario è lo storico molino Bergamini. Il molino, già attivo agli inizi del ‘900, è particolarmente impegnato nel recupero della biodiversità e delle produzioni tradizionali.
Prenotazioni: Molino Bergamini - Tel. 0426 45452 molinobergamini@gmail.com
Informazioni: maurizio.arduin@venetoagricoltura.org
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Fonte: Veneto Agricoltura