Gli agricoltori hanno un ruolo cruciale nella protezione dell'ambiente e nella gestione sostenibile del territorio. È un concetto che si conosce già ma è necessario ribadirlo, così come servono una semplificazione burocratica e direttive chiare per sostenere gli agricoltori nelle loro attività quotidiane. Le normative complesse e la burocrazia possono ostacolare l'efficienza e la produttività delle aziende agricole, è quindi essenziale un intervento legislativo che possa snellire tali processi.
Se n'è parlato all'incontro "L'imprenditore determinante per l'agricoltura: operare e comunicare" organizzato lo scorso 20 giugno da Upa Siena per la rubrica Detto e Fatto, che è possibile rivedere online sul canale YouTube di Confagricoltura Siena o sulla pagina Facebook dell'organizzazione agricola.
Operare e comunicare: l'agricoltore custode
Solo negli ultimi tempi si è comunicata l'importanza dell'agricoltore e della sua presenza per il territorio, "prima - come ha spiegato il presidente di Upa Siena Simone Lorenzo Signorini - la pubblica opinione si basava soltanto su quello che è il risultato finale, il prodotto che finiva sulle tavole" mentre a tutto il lavoro che veniva svolto per ottenere quei prodotti non veniva data la giusta attenzione. Ancora adesso ci sono forti resistenze e fraintendimenti sull'azione svolta dagli imprenditori agricoli: non riguarda solo la produzione del cibo ma anche il presidio del territorio.
Serve davvero un "timbro" per sigillare l'azione ecologica dell'agricoltore? L'imprenditore agricolo sa che il suolo è la sua ricchezza, sul quale intende coltivare per molti anni, non sono necessari quindi tanti "bollini".
Agricoltura rigenerativa
Un nuovo approccio per l'agricoltura che tutela gli ecosistemi è quello dell'agricoltura rigenerativa che ha spiegato Ersilia di Tullio, head of Strategic Advisory di Nomisma: un tipo di agricoltura che mira a ripristinare la salute del suolo, aumentare la biodiversità e migliorare la resilienza delle colture agli eventi climatici estremi. Tra gli esempi presentati all'incontro vi sono la rotazione delle colture, l'uso di colture di copertura e l'integrazione di pratiche di agroforestazione, che non solo migliorano la sostenibilità ambientale, ma possono anche incrementare la redditività delle aziende agricole.
La seconda sessione del convegno ha esplorato le nuove tecnologie a disposizione degli agricoltori, tra cui droni, sensori e sistemi di monitoraggio avanzati. Queste tecnologie consentono un'agricoltura di precisione, ottimizzando l'uso delle risorse e riducendo l'impatto ambientale.
Raccontare il made in Italy: più dialogo con l'agricoltore
L'importanza della comunicazione e della valorizzazione del lavoro degli agricoltori è cruciale: spesso, infatti, le persone non sono consapevoli degli sforzi e delle innovazioni che avvengono nel settore agricolo, si dà quasi per scontato il lavoro che viene svolto per produrre il cibo che arriva sulle nostre tavole. "Occorre molta più attenzione all'agricoltore italiano - ha detto Ivano Valmori, ceo di Image Line® e direttore di AgroNotizie® - perché produce le eccellenze del made in Italy e che tutto il resto del mondo vorrebbe mangiare. Ma noi come agricoltori facciamo molta fatica a raccontare quello che facciamo". L'ultimo miglio del lavoro dell'agricoltore non è quindi fare prodotti nel migliore dei modi ma raccontare il prodotto per farlo conoscere ai consumatori. E la storia del prodotto deve essere raccontata dall'agricoltore stesso, non dall'industria agroalimentare, occorre quindi dare più spazio al dialogo con l'agricoltore.
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A questa pagina sono disponibili le interviste
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Fonte: Upa Siena
