Negli ultimi anni, il comparto vitivinicolo del Veneto è stato oggetto di una rilevante crescita, confermandosi come uno dei settori economici di maggior rilievo e sviluppo per il territorio. La produzione del Prosecco in particolare, grazie al grande successo delle etichette in Italia e nel mondo, è aumentata di più del 50% negli ultimi tre anni. È in questo contesto che nascono il programma e prendono forma gli obiettivi del progetto Proinos, assegnatario dei finanziamenti erogati dalla Regione Veneto/Avepa, con i fondi stanziati nell'ambito del Programma di sviluppo rurale per il Veneto (Psr), che, fra le altre, promuove la costituzione di gruppi operativi “in materia di produttività e sostenibilità in agricoltura – Innovation Brokering”.
Il gruppo promotore di Proinos è costituito da cinque partner: il capogruppo, la Cantina di Orsago (Tv), società cooperativa agricola che raccoglie e trasforma l’uva conferita da 426 aziende socie nella zona del Prosecco Doc; il centro di ricerca Opera dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, che porta l’esperienza e l’innovazione del progetto nazionale Viva - La sostenibilità della vitivinicoltura in Italia; la società di consulenza Desam ingegneria e ambiente, anche socio fondatore della Rete vini sostenibili, che svolge il ruolo di coordinatore tecnico forte delle sue competenze in materia di protezione e tutela dell’ambiente; Starter Srl di Padova, società di servizi e consulenza con esperienza pluriennale in europrogettazione; e Arzanà, azienda veneziana che opera nel campo della comunicazione e organizzazione di eventi.
La cordata è volutamente formata da un gruppo eterogeneo nella finalità di integrare le diverse competenze verso il comune obiettivo del progetto: valorizzare l’identità territoriale, la tutela del comparto e il rafforzamento della competitività nel mercato vitivinicolo veneto, in un percorso di confronto, di trasferimento di conoscenze e di cooperazione tra le aziende.
Maggiori informazioni sulle attività del progetto sono disponibili sul sito Prosecco sostenibile
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Fonte: viticolturasostenibile.org