Intervenendo all'inaugurazione di Misen, il Salone nazionale delle sagre il presidente del Cso, Paolo Bruni, ha voluto mettere una parola di distensione alla polemica che nei giorni scorsi le Associazioni dei ristoratori avevano rivolto alle sagre.
Entrando nel dibattito Bruni ha dichiarato: "Lasciamo perdere le polemiche e cerchiamo di creare una stretta sinergia tra produttori ortofrutticoli, sagre e ristoratori per valorizzare le eccellenze ortofrutticole dei territorio italiano. Troppo spesso - continua Bruni - nel menù di ristoranti e sagre non si trova la frutta ma solo dessert o ananas. Per questo - conclude Bruni - abbiamo esposto proprio al Salone nazionale delle Sagre la formula 'Sfrutta la sagra' ".
Entrando nel dibattito Bruni ha dichiarato: "Lasciamo perdere le polemiche e cerchiamo di creare una stretta sinergia tra produttori ortofrutticoli, sagre e ristoratori per valorizzare le eccellenze ortofrutticole dei territorio italiano. Troppo spesso - continua Bruni - nel menù di ristoranti e sagre non si trova la frutta ma solo dessert o ananas. Per questo - conclude Bruni - abbiamo esposto proprio al Salone nazionale delle Sagre la formula 'Sfrutta la sagra' ".
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