"È la dimostrazione che era necessario un adeguamento verso l'alto, come confermava da mesi il trend rialzista del mercato". E' il commento dell'assessore all'Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, relativamente al contratto firmato da Coldiretti, Cia e Confagricoltura con Galbani, società della galassia Lactalis.
"Era evidente - prosegue Fava - la necessità di riposizionare il prezzo di mercato su cifre più eque per il mondo allevatoriale, prima della fine di gennaio. La durata al 30 giugno consente ai produttori e all'industria di trasformazione di pianificare le strategie aziendali per un congruo lasso di tempo". La Lombardia, con oltre 4 milioni di tonnellate prodotte, rappresenta il 42% della produzione lattiera nazionale.
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