Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 15 luglio 2019)In calo, ma partendo da livelli elevati, i meloni e le angurie. Continua la situazione molto pesante per quanto riguarda le drupacee.
In aumento le lattughe, stabili i pomodori con lievi segnali di rialzo per gli insalatari. Alla produzione (Commissione frutticola Cciaa di Bologna) si è notata una certa stabilità per cipolle e patate.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 11 luglio 2019) In aumento il grano tenero fino (+5 euro/tonnellata per grani a 11% proteine).
In lieve calo i frumenti di forza canadesi Northern Spring (-3 euro/tonnellata). Scende ancora il frumento per uso zootecnico e i piselli proteici (-5 euro/tonnellata).
Calano le farine di soia (-1 euro/tonnellata) e di colza (-15 euro/tonnellata) oltre alla soia in semi estera (-3 euro/tonnellata). In calo (da -15 a -20 euro/tonnellata) tutti i risi, ad eccezione del Baldo.
