Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 25 febbraio 2019)Domanda fiacca nei mercati all'ingrosso, alla produzione durante la settimana hanno avuto una tendenza al calo i carciofi, alcune tipologie di lattuga, i cavolfiori, le melanzane, i pomodori ciliegini e le zucchine.
Sempre ricercati e con prezzi elevati i finocchi.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 21 febbraio 2019)Leggera diminuzione per i frumenti teneri (-1 euro/tonnellata) e per i frumenti duri (-2 euro/tonnellata). In calo anche i frumenti di forza importati dal Canada quali i Northern Spring e Canada Western Red Spring (-5 euro/tonnellata).
Calano anche l'orzo (da -5 a -7 euro/tonnellata a seconda se nazionale o di importazione) e la soia importata (-5 euro/tonnellata).
In calo le farine di soia ogm e non ogm, di colza e di girasole (da -3 a -4 euro/tonnellata). In aumento il riso Arborio (+40 euro/tonnellata).
