Un laser riconoscerà la frutta di qualità

"Grazie ad una tecnologia studiata nel laboratorio Fnirs Lab (Functional near infrared spectroscopy lab) del Fipartimento di fisica del Politecnico di Milano nellʼambito del progetto europeo Insidefood, i produttori di frutta potranno garantire una certificazione di qualità dei loro prodotti e una precisa indicazione del loro grado di maturazione".

Ne dà notizia il Politecnico di Milano spiegando che "mediante la spettroscopia di riflettanza nel dominio del tempo è possibile effettuare la valutazione delle proprietà della luce che attraversa il frutto e ottenere da queste informazioni sul grado di maturazione, e sulla qualità in generale del prodotto".