Con la mietitura sempre più vicina si fermano i prezzi del grano duro fino nazionale all’ingrosso sulle principali piazze italiane, dopo due settimane di ribassi. E lo stesso dato di stabilità riguarda anche il cereale pastificabile estero.
E’ questo il dato di sintesi che si ricava dai listini delle Borse merci di Bari, pervenuto il 28 maggio, e di Foggia stilato appena ieri. Sui mercati all’origine invece si segnala il calo del 4,9% per il grano duro fino rilevato da Ismea il 27 maggio a Matera.
Sempre a Bari, il 28 maggio si è registrata la stabilità dei prezzi sui grani duri di provenienza estera: il Canadese di prima qualità con almeno il 15% di proteine ha confermato i 245,00 euro alla tonnellata sui minimi e 248,00 euro sui massimi; stessa sorte per il pastificabile Francese, proteine 14,50%, nuovamente attestatosi a 243,00-245,00 euro alla tonnellata.
E il pastificabile sulla piazza dauna ha così ribadito i 243,00 euro a tonnellata sui valori minimi e 248,00 di prezzo massimo alle condizioni di "franco partenza luogo di stoccaggio" per il cereale in buone condizioni e con un contenuto proteico minimo del 12,5%.
Si tratta di prezzi ancora elevati: dal 27 febbraio 2019 alla seduta del 27 marzo i prezzi del cereale pastificabile a Foggia si erano tenuti sui valori di 239-244. Le ultime tre quote massime raggiunte dal grano duro fino nazionale a Foggia in questa campagna commerciale sono le seguenti: 247 euro tra il 23 ed il 30 gennaio, 250 euro nella seduta del 10 aprile e infine 253 euro dal 17 aprile all'8 maggio, seduta rispetto alla quale la perdita complessiva è di 5 euro/tonnellata.
Stabile il 29 maggio a Foggia anche il prezzo del biologico, che permane a 390 euro sui minimi e 395 sui massimi. Tali valori risultano così superiori di ben 15 euro ai 375-380, rimasti invariati dal 5 dicembre 2018 fino alla seduta del 27 marzo 2019. Il prezzo del biologico a Foggia dal 4 luglio 2018, data della sua prima quotazione con 360-365 euro a tonnellata, ha messo a segno complessivamente sulla mietitura 2018 un rincaro medio di 30 euro a tonnellata.
Stabile sui valori dell’ultima seduta a Foggia c'è anche il prezzo del grano slavato registrato ieri. Il prodotto slavato da 77-78 chilogrammi ogni 100 litri di volume si conferma a 231 euro sui minimi e 236 sui massimi. Stessa scena anche nella categoria dei grani duri slavati con peso litrico inferiore a quello del grano duro fino. Il grano duro tra 75 e 76 chilogrammi ogni 100 litri di volume resta a 221-226 euro. Mentre il grano con meno di 75 chilogrammi per 100 litri di volume, bissa i 211 euro sui minimi e i 216 euro sui massimi.
E’ questo il dato di sintesi che si ricava dai listini delle Borse merci di Bari, pervenuto il 28 maggio, e di Foggia stilato appena ieri. Sui mercati all’origine invece si segnala il calo del 4,9% per il grano duro fino rilevato da Ismea il 27 maggio a Matera.
Bari, prezzi all'ingrosso
Alla Borsa merci della Camera di commercio di Bari il 28 maggio, il grano duro fino nazionale di provenienza provincia di Bari e Lucania - peso specifico Kg 79 ogni 100 litri, proteine minime 13%, umidità massima 12%, bianconato 25% massima – ha confermato i 240,00 euro sui valori minimi e 243,00 euro sui massimi, della seduta del 21 maggio.Sempre a Bari, il 28 maggio si è registrata la stabilità dei prezzi sui grani duri di provenienza estera: il Canadese di prima qualità con almeno il 15% di proteine ha confermato i 245,00 euro alla tonnellata sui minimi e 248,00 euro sui massimi; stessa sorte per il pastificabile Francese, proteine 14,50%, nuovamente attestatosi a 243,00-245,00 euro alla tonnellata.
Foggia, prezzi all'ingrosso
A Foggia il grano duro fino nazionale all'ingrosso della mietitura 2018 ha messo a segno ieri, 29 maggio 2019, la quarantatreesima quotazione di stagione rilevata alla Borsa merci della Camera di commercio dall'Osservatorio prezzi, con valori stabili sulle quotazioni del 22 maggio scorso.E il pastificabile sulla piazza dauna ha così ribadito i 243,00 euro a tonnellata sui valori minimi e 248,00 di prezzo massimo alle condizioni di "franco partenza luogo di stoccaggio" per il cereale in buone condizioni e con un contenuto proteico minimo del 12,5%.
Si tratta di prezzi ancora elevati: dal 27 febbraio 2019 alla seduta del 27 marzo i prezzi del cereale pastificabile a Foggia si erano tenuti sui valori di 239-244. Le ultime tre quote massime raggiunte dal grano duro fino nazionale a Foggia in questa campagna commerciale sono le seguenti: 247 euro tra il 23 ed il 30 gennaio, 250 euro nella seduta del 10 aprile e infine 253 euro dal 17 aprile all'8 maggio, seduta rispetto alla quale la perdita complessiva è di 5 euro/tonnellata.
Stabile il 29 maggio a Foggia anche il prezzo del biologico, che permane a 390 euro sui minimi e 395 sui massimi. Tali valori risultano così superiori di ben 15 euro ai 375-380, rimasti invariati dal 5 dicembre 2018 fino alla seduta del 27 marzo 2019. Il prezzo del biologico a Foggia dal 4 luglio 2018, data della sua prima quotazione con 360-365 euro a tonnellata, ha messo a segno complessivamente sulla mietitura 2018 un rincaro medio di 30 euro a tonnellata.
Stabile sui valori dell’ultima seduta a Foggia c'è anche il prezzo del grano slavato registrato ieri. Il prodotto slavato da 77-78 chilogrammi ogni 100 litri di volume si conferma a 231 euro sui minimi e 236 sui massimi. Stessa scena anche nella categoria dei grani duri slavati con peso litrico inferiore a quello del grano duro fino. Il grano duro tra 75 e 76 chilogrammi ogni 100 litri di volume resta a 221-226 euro. Mentre il grano con meno di 75 chilogrammi per 100 litri di volume, bissa i 211 euro sui minimi e i 216 euro sui massimi.
