Sempre più attenzione per la sicurezza alimentare

Traguardo importante per la Fondazione Edmund Mach che è stata inclusa tra gli organismi competenti dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa). Quest'ultima, in qualità di agenzia incaricata della valutazione del rischio, elabora pareri scientifici e fornisce consulenza che formano il fondamento della legislazione e delle politiche europee in materia di catena alimentare.

Nell'ultima seduta il Consiglio di amministrazione dell'agenzia ha approvato l'elenco degli organismi competenti: la Fem figura fra trenta prestigiosi enti, Università e centri di ricerca in Italia e 300 a livello europeo. E questo grazie alle alte competenze tecniche e scientifiche presenti a San Michele.

"Essere entrati a far parte della ristretta cerchia degli organismi competenti Efsa - sottolinea il presidente della Fem Andrea Segrè - è un riconoscimento importante, una dimostrazione di quanto il tema della sicurezza alimentare sia strategico. Ora la Fondazione metterà a disposizione i suoi laboratori all'avanguardia per fare consulenza scientifica a livello europeo. Questo traguardo testimonia il grande lavoro fatto a San Michele sulle tre A: dell'agricoltura, dell'alimentazione e dell'ambiente. Dobbiamo continuare ad adottare un approccio integrato e circolare nella ricerca, come nella formazione e nella consulenza".
 

Competenze

La Fondazione Edmund Mach potrà essere chiamata dall'Efsa a fornire un supporto tecnico-scientifico nei settori dell'alimentazione umana e della nutrizione e, nello specifico, in materia di  produzione alimentare, additivi utilizzati nei processi di preparazione e trasformazione, tracciabilità dei cibi, effetti del cibo sulla salute e benessere dell'uomo.
Molto importante anche la competenza che potrà fornire in materia di salute delle piante. In particolare, la protezione dalle malattie delle piante, dai parassiti e le strategie di contrasto.
Inoltre metterà a disposizione le proprie conoscenze nel settore della nutrizione e della salute nel settore zootecnico e sul rischio di diffusione di malattie pericolose per la salute animale e umana. Tutte queste attività saranno strettamente correlate alle interazioni tra l'ambiente e la salute umana. La Fem è, infatti, il primo centro di ricerca One-Health italiano.
 

Organismi

Gli organismi competenti sono stati definiti dal trattato istitutivo dell'Efsa (articolo 36). Si tratta di organizzazioni ed enti che svolgono vari compiti per conto dell'agenzia, in particolare l'attività preparatoria ai pareri scientifici, l'assistenza scientifica e tecnica, la raccolta di dati e l'individuazione di rischi emergenti.
Alcuni di questi compiti beneficiano di un sostegno finanziario per le consulenze prestate. La Fem sarà chiamata a partecipare a progetti di ricerca finanziati in rete con i maggiori centri di ricerca ed organismi europei operanti in questi settori.