Corso trasformazione agroalimentare, iscrizioni agli sgoccioli

C’è tempo fino al 15 febbraio per iscriversi al nuovo 'Corso per esperto della trasformazione agroalimentare' che formerà, a seconda dell’indirizzo prescelto, i futuri cantinieri, esperti nella lavorazione delle carni, addetti alla produzione dei formaggi o specialisti nella conservazione dei prodotti alimentari. La nuova figura professionale che uscirà dalle classi dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige a partire dal prossimo anno scolastico troverà occupazione nelle macellerie, nei caseifici o nei supermercati, e si occuperà dei cicli di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari. 

Il corso di formazione professionale proposto dal Centro istruzione e formazione di San Michele è rivolto ai ragazzi che concludono la scuola media inferiore. Sarà strutturato in un triennio di qualifica professionale a cui si aggiunge un quarto anno facoltativo che consente di ottenere il diploma professionale ed, eventualmente, un quinto anno che condurrà alla maturità professionale. All’interno di tale macrosettore verranno attivati tre nuovi indirizzi: operatore alla trasformazione lattiero-casearia, operatore vitivinicolo, operatore alla trasformazione della carne. A tale percorso può accedere chiunque, purché motivato allo studio e alla professione. A settembre 2011 verrà costituita un’unica classe in tale macrosettore e verranno accolte al massimo 20-25 domande di iscrizione.

Referente per informazioni:

Prof. Michele Covi, Coordinatore Area qualificazione professionale agricola Iasma

Tel. 0461 615213

E-mail: michele.covi@iasma.it