La Fiera internazionale del Bovino da Latte, che si terrà a Cremona dal 23 al 26 ottobre 2008, è il più importante osservatorio e marketplace europeo del settore lattiero-caseario.
Accanto alla sezione espositiva, ai concorsi zootecnici e ai saloni Qualyfood e Salone della salute animale, si terrà anche un ricco programma di convegni e seminari, per venire incontro agli interessi di tutti gli operatori della filiera (allevatori, medici veterinari, mangimisti, trasformatori di materie prima, studiosi e ricercatori).
Questi i principali appuntamenti distribuiti nelle 3 giornate della fiera:
Giovedì 23 ottobre 2008
• "Il mercato lattiero caseario italiano: problemi, prospettive e possibili strategie della filiera"
(ore 14.00 - Sala Monteverdi)
• "Meat.it: l'igiene e la sicurezza nel settore delle carni"
(ore 14.30 - Sala Guarnieri del Gesù)
Venerdì 24 ottobre 2008
• "Facciamo il punto sui nitrati: soluzioni tecniche, esigenze e aspettative delle imprese agricole"
(ore 9.30 - Sala Stradivari)
• "Quality.it: la "nuova" qualità nella filiera delle carni"
(ore 9.30 - Sala Lelioli Lanzini)
• "I cambiamenti del mercato: le nuove sfide per la cooperazione lattiero-casearia"
(ore 9.30 - Sala del Gesù)
• "Qualyservices: il ruolo delle certificazioni accreditate in un panorama legislativo in continua mutazione"
(ore 14.30 - Sala Monteverdi)
• "Filiera corta: realtà e prospettive dei mercati a vendita diretta"
(ore 14.30 - Sala Stradivari)
• "Health Check PAC, mercato e costi di produzione: quale futuro per i produttori di latte italiani?"
(ore 15.00 - Sala Guarnieri del Gesù)
Sabato 25 ottobre 2008
• "V° edizione degli Stati Generali del Latte". Quale futuro per il latte italiano: regole, qualità, mercato"
(ore 9.30 - Sala Stradivari)
• "La riforma della PAC favorisce la competitività delle imprese?"
(ore 15.00 - Sala Stradivari)
• "Dove nasce la qualità del mais"
(ore 15.00 - Sala Monteverdi)
Domenica 26 ottobre 2008
• Crisi della coniglicultura italiana: siamo a un bivio. La situazione, le iniziative, le prospettive
(ore 10,00 - Sala Monteverdi)
Qui è disponibile il programma convegnistico completo.
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Fonte: Cremona Fiere
