Terzo Simposio internazionale sul Sangiovese

Il vino e la Toscana, un binomio che porta nel mondo la cultura e la tradizione millenaria di un territorio. Un binomio legato in gran parte al Sangiovese, il più diffuso vitigno italiano, da cui sono prodotti i grandi vini rossi della Toscana – il Brunello di Montalcino, il Carmignano, il Chianti, il Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano – e altri vini di grande valore che si stanno affermando sempre più anche all’estero. Arsia, Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione nel settore agricolo-forestale della Toscana – ha organizzato nel 2000 e nel 2004, con la collaborazione di istituzioni scientifiche nazionali ed estere, due Simposi internazionali sul Sangiovese che hanno visto una qualificata partecipazione di ricercatori, operatori e tecnici del settore. In considerazione dei risultati positivi dei precedenti Simposi e nella prospettiva di valorizzare il modello Sangiovese a livello internazionale, attraverso l’analisi di territori simili caratterizzati da vini identificabili e irripetibili, Arsia, d’intesa con la Giunta Regionale toscana, ha ravvisato l’opportunità di organizzare il Terzo Simposio internazionale sul Sangiovese che affronterà gli aspetti connessi alla peculiarità dei vini di Sangiovese, in particolare al confronto con modelli vitivinicoli internazionali di terroir. A Firenze dal 3 al 5 dicembre 2008 presso il Palazzo dei Congressi, Sala Verde piazza Adua, 1.