PRIMOLIO, GIORNATE PER LA VALORIZZAZIONE DELL'OLIVICOLTURA MEDITERRANEA

Primolio, alla settima edizione, prosegue il percorso avviato nel 1999 per la valorizzazione delle produzioni olivicole tipiche e di qualità. La manifestazione, che ha assunto carattere di internazionalità, si sviluppa sulle tematiche riguardanti l’innovazione tecnologica, la promozione, il marketing delle produzioni di olio extravergine di oliva di qualità. Quest’anno l’iniziativa è inserita nell’ambito del Progetto Riom - Ricerca ed innovazione per l’olivicoltura meridionale, finanziato dal Mipaaf con risorse Cipe e coordinato dal Cra – Isol, Istituto sperimentale per l’olivicoltura di Rende (Cs).

Il convegno s’inserisce nell’ambito del progetto Riom con l'obiettivo strategico di migliorare la competitività del comparto olivicolo-oleario delle Regioni dell'obiettivo1 (Basilicata, Calabria, Puglia, Campania, Sardegna e Sicilia), attraverso programmi di ricerca e trasferimento delle innovazioni al fine di conseguire assetti produttivi compatibili con le prospettive di mercato. Scopo del progetto è promuovere ricerche e studi per nuove e più approfondite innovazioni e conoscenze nei vari ambiti disciplinari relativi all'olivicoltura e all'elaiotecnica che facilitino la ricaduta delle acquisizioni tecnico-scientifico nei confronti delle imprese e sviluppino sistemi di produzione di oli vergini di oliva più economici e competitivi, sostenibili, sicuri, tracciabili e di alta qualità, adatti alla realtà olivicola delle regioni meridionali, in grado di favorire lo sviluppo rurale e multifunzionale delle imprese olivicolo-olearie di tali regioni.
Relazioni: “Il presente ed il futuro dell'olivicoltura mondiale”, Franco Oliva, direttore aggiunto Consiglio oleicolo internazionale, Madrid; “Proposte innovative per la filiera olivicolo-olearia italiana”, Enzo Perri, direttore del Cra-Isol e Coordinatore generale del Progetto Riom. Sede: Cra - Isol, Rende (Cs). Inizio ore 9,30.
Sabato 4 novembre. Ore 9,30
“Primolio in campo”
Giornata dimostrativa con esposizione di macchine per l’olivicoltura
Azienda agricola Fratelli Fazari - Contrada Fiolli a Cittanova (Rc)
Supporto tecnico e scientifico dell’Università degli studi Mediterranea - Dipartimento Distafa. Supporto logistico Olearia San Giorgio

“Festa dell’olio nuovo”
Gastronomia, antiche tradizioni, artigianato, cultura e musica popolare
Vicoli del centro storico di San Giorgio Morgeto
Premiazione delle migliori aziende olivicole calabresi

“Primolio frantoi aperti”
Visite guidate negli oleifici regionali con possibilità di degustazione e acquisto degli oli extravergini d’oliva di nuova produzione
Supporto tecnico: Alfa Laval

“Gli oli extravergini monovarietali calabresi”
Peculiarità organolettiche e tipicità
Frantoi Celletta - Via Zuccoli, angolo Via Gluck - Milano

Per informazioni:
Tel. 328 9433225 Fax 0966 624904 rosariofranco@libero.it www.saperiesapori.org saperiesapori@tiscali.it