La manifestazione PrimOlio è diventata in Italia uno degli eventi di punta del settore oleicolo-elaiotecnico, grazie anche ad una piena sinergia tra tutti gli addetti del settore pubblici (Regione Calabria e Arssa) e privati, con l'obiettivo prioritario di valorizzare e promuovere le produzioni oleicole tipiche e di qualità.
Gli eventi di PrimOlio, consolidati dall'attività ultradecennale, abbracciano molteplici tematiche 'critiche' del settore olivicolo, tra le quali la divulgazione delle innovazioni tecnologiche, l'alimentazione e la promozione delle produzioni di olio extravergine di oliva di qualità.
Nella sua undicesima edizione PrimOlio intende:
• educare il consumatore alla ricerca ed all'utilizzo di produzioni oleicole di elevata qualità;
• sensibilizzare e spingere, sulla base di una maggiore richiesta di mercato, i produttori alla realizzazione di oli extravergini che presentino elevati standard qualitativi;
• promuovere le imprese produttrici;
• stimolare fenomeni 'emulativi' tra aziende del settore, potenzialmente in possesso dei fattori necessari per produrre 'alta qualità' e generare una sana competitività nel mercato;
• promuovere la produzione e la diffusione di innovazioni tecnologiche in olivicoltura/elaiotecnica.
La manifestazione ha avuto inizio sabato scorso con un incontro con l'Accademia della cucina italiana
Da giovedì 21 ottobre a sabato 23 la Calabria ospiterà la tornata del Consiglio oleicolo internazionale (Madrid); per sabato è prevista un'escursione negli oliveti della piana di Gioia Tauro a cura dei divulgatori agricoli dell'Arsa.
Sempre sabato 23 ottobre, alle ore 9:30, si svolgerà il convegno 'Alimentazione, umanità e ricerca nella comprensione del tumore del pancreas' presso l'Istituto Raffaele Piria di Rosarno (Rc).
Giovedì 28 ottobre (ore 16:00) si terrà a Sellia Marina (Cz), presso l'Hotel 106, il convegno 'L'oro di Sellia' a cura dell'Associazione Patrizia. Parteciperanno Marco Poiana, del Dipartimento di biotecnologie per il monitoraggio agro-alimentare ed ambientale dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria, Enzo Perri del Centro di ricerca per l'olivicoltura e l'industria olearia e Michele Trematerra, assessore Dipartimento Agricoltura Regione Calabria.
Sabato 30 ottobre l'azienda agricola Fratelli Fazari (contrada Fiolli a San Giorgio Morgeto, Rc) ospiterà a parte dalle 9:00 le prove dimostrative di raccolta meccanica e trasformazione delle olive in olio a cura della ditta De Masi. La sera si svolgerà invece la festa dell'olio nuovo a San Giorgio Morgeto, con gastronomia, antiche tradizioni, artigianato, cultura e musica popolare.
La giornata del 6 novembre sarà dedicata all'iniziativa 'Frantoi aperti', mentre sabato 11 novembre la scuola di Agraria di Palmi (Rc) ospiterà seminario 'Conoscere l'olio d'oliva: peculiarità salutistiche e caratteristiche organolettiche degli extravergini', con un primo approccio all'analisi sensoriale e la premiazione delle migliori aziende olivicole calabresi. Parteciperanno Vincenzo Montemurro, primario di cardiologia all'ospedale di Scilla, e Marco Oreggia, curatore della guida mondiale sugli oli extravergini d'oliva 'Flos Olei'.
Le iniziative legate a PrimOlio proseguiranno anche il prossimo anno: il 7 aprile 2011 al Sol di Verona si terrà la presentazione della nuova guida 'Gli extravergini di oliva di Calabria'.
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Per informazioni: associazione PrimOlio, tel. 0966.940569, fax 0966.21277.
