Fondazione Fico, a seguito del diffondersi dell'epidemia Covid – 19, in ottemperanza al Dpcm del 9 marzo u.s. annuncia la sospensione di tutte le attività e rilancia il suo arrivederci al mese di aprile: con l'auspicio di potersi ritrovare presto insieme, possibilmente già dal 4 aprile, per condividere incontri, seminari, full immersion, laboratori e proposte esperienziali legate alla sostenibilità agroalimentare e all'educazione ambientale nel parco Fico eataly world a Bologna.
"L'assunzione personale di responsabilità è un dovere preciso per tutti gli italiani, in questo momento - spiega il presidente di Fondazione Fico Andrea Segrè, con il segretario generale Alessandro Bonfiglioli e il coordinatore scientifico Duccio Caccioni – Fondazione Fico segnala a tutti l'opportunità di prevedere, anche in questo contesto, una spesa ragionata per la propria "resilienza" domiciliare, che offra a tutti la possibilità di un regime alimentare sano, equlibrato, fondato sul consumo di frutta e verdura di stagione, evitando l'accaparramento inconsulto e irrazionale, prima causa di sprechi e rifiuti".
Preziosi i consigli e le raccomandazioni di Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca del Centro di ricerca Crea - Alimenti e nutrizione e Presidente della Società Italiana di Scienze dell'Alimentazione, per trascorrere in maniera meno annoiata e più sana le nostre giornate casalinghe: "si può acquistare in salute, in questo periodo di residenza forzata a casa, facendo appello alle buone pratiche alimentari, e in primo luogo evitando l'accaparramento compulsivo e l'acquisto di scatolame che potrebbe diventare eccedenza e quindi spreco, per privilegiare invece l'acquisto di vegetali, stagionali e non, potenziando nel proprio regime alimentare l'ispirazione della dieta mediterranea con ampio apporto di verdure e frutta, di cereali soprattutto integrali e legumi .Il tempo libero a casa può diventare occasione piacevole per cimentarsi in cucina e regalarsi piatti sfiziosi e salutari".
Fondazione Fico sottolinea le precauzioni che ogni giorno rinnovano i medici italiani.
"Si consiglia ai cittadini over 65 di osservare la raccomandazione di trattenersi in casa per loro personale tutela – spiega Stefano Falcinelli, vicepresidente della Fondazione Enpam e medico di famiglia – Per tutti gli altri cittadini vale la regola di restare più possibile nelle case, limitando al massimo i contatti per prevenire la veicolazione del virus".
Fondazione Fico proseguirà con la sua attività social e invita i suoi followers a condividere suggerimenti di "resilienza sostenibile" utilizzando l'hashtag #iorestoacasaemangiosano con #fondazionefico. Dettagli sul sito www.fondazionefico.org
"L'assunzione personale di responsabilità è un dovere preciso per tutti gli italiani, in questo momento - spiega il presidente di Fondazione Fico Andrea Segrè, con il segretario generale Alessandro Bonfiglioli e il coordinatore scientifico Duccio Caccioni – Fondazione Fico segnala a tutti l'opportunità di prevedere, anche in questo contesto, una spesa ragionata per la propria "resilienza" domiciliare, che offra a tutti la possibilità di un regime alimentare sano, equlibrato, fondato sul consumo di frutta e verdura di stagione, evitando l'accaparramento inconsulto e irrazionale, prima causa di sprechi e rifiuti".
Preziosi i consigli e le raccomandazioni di Andrea Ghiselli, dirigente di ricerca del Centro di ricerca Crea - Alimenti e nutrizione e Presidente della Società Italiana di Scienze dell'Alimentazione, per trascorrere in maniera meno annoiata e più sana le nostre giornate casalinghe: "si può acquistare in salute, in questo periodo di residenza forzata a casa, facendo appello alle buone pratiche alimentari, e in primo luogo evitando l'accaparramento compulsivo e l'acquisto di scatolame che potrebbe diventare eccedenza e quindi spreco, per privilegiare invece l'acquisto di vegetali, stagionali e non, potenziando nel proprio regime alimentare l'ispirazione della dieta mediterranea con ampio apporto di verdure e frutta, di cereali soprattutto integrali e legumi .Il tempo libero a casa può diventare occasione piacevole per cimentarsi in cucina e regalarsi piatti sfiziosi e salutari".
Fondazione Fico sottolinea le precauzioni che ogni giorno rinnovano i medici italiani.
"Si consiglia ai cittadini over 65 di osservare la raccomandazione di trattenersi in casa per loro personale tutela – spiega Stefano Falcinelli, vicepresidente della Fondazione Enpam e medico di famiglia – Per tutti gli altri cittadini vale la regola di restare più possibile nelle case, limitando al massimo i contatti per prevenire la veicolazione del virus".
Fondazione Fico proseguirà con la sua attività social e invita i suoi followers a condividere suggerimenti di "resilienza sostenibile" utilizzando l'hashtag #iorestoacasaemangiosano con #fondazionefico. Dettagli sul sito www.fondazionefico.org
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Fonte: Fondazione Fico
