Spazio alla mela: arriva Interpoma

Interpoma dà i numeri. 25mila m² saranno dedicati al settore della mela, in mostra dal 15 al 17 novembre 2018 a Fiera Bolzano, dove interverranno 25 relatori di fama internazionale; sono inoltre in programma nove tour guidati per scoprire i segreti del settore melicolo in Alto Adige. Ma non solo: la città, che ospiterà gli oltre 20mila operatori professionali provenienti da tutto il mondo interessati a conoscere le ultime novità del comparto, ha in serbo tanti eventi che vedono la mela protagonista.
 

Esposizione a 360°

Sono 460 le aziende espositrici che hanno già confermato la propria presenza a Interpoma, provenienti da venti paesi: Austria, Belgio, Croazia, Francia, Germania, Giappone, Inghilterra, Italia, Olanda, Polonia, Repubblica Ceca, Russia, Spagna, Svizzera, Ungheria, Irlanda, Corea, Slovenia, Serbia e Stati Uniti. Sui 25mila m² adibiti alla fiera si potranno trovare tutte le novità della filiera melicola: dalle tecniche per la coltivazione, a immagazzinamento, selezione, imballaggio e commercializzazione.
 

La mela nel mondo: trend, biologico e uno sguardo a Est

"La mela nel mondo", il congresso internazionale di Interpoma, si concentrerà quest'anno nei primi due giorni della manifestazione, giovedì 15 e venerdì 16 novembre; non ci sarà nessuna sessione il sabato. Arrivano da Austria, Francia, Italia, Germania, Paesi Bassi, Polonia, Cina, India e Nuova Zelanda i 25 relatori che interverranno nelle due giornate, suddivise a loro volta in due parti ognuna: il giovedì sarà dedicato ai “Trend nell’Europa dell’Est e Asia” e alle “Tendenze internazionali nell’innovazione varietale, il genoma del melo e le foreste del melo selvatico nel Kazakistan”, mentre i focus del venerdì saranno “La melicoltura sostenibile nella produzione bio e nella produzione integrata” e “High-Tech nella frutticoltura di domani”.
Fritz Prem, di Europäisches Bioobst Forum (forum europeo sulla frutta biologica), illustra le prospettive di sviluppo del biologico: “Su scala globale Europa e Nord America sono i principali mercati in cui il biologico è in forte crescita. Restringendo il campo alla sola Europa, sono Germania e Francia che assorbono le maggiori quantità di mele biologiche. Tuttavia, anche Scandinavia, Austria, Italia, Gran Bretagna e più recentemente la Spagna stanno sviluppando bene i loro mercati biologici. Dal punto di vista produttivo, invece, è l’Italia al primo posto in Europa per mele biologiche (con i più alti tassi di conversione proprio in Alto Adige), seguita da Germania e Austria”.
 

Alto Adige, la culla europea delle mele apre le porte

Arricchiscono il cartellone di Interpoma i tour guidati riservati agli operatori e alla stampa, per promuovere la conoscenza dell’avanzata realtà produttiva altoatesina e mostrare i più innovativi sistemi di lavorazione.
Nove i tour pianificati: tre nella giornata di giovedì 15 novembre, cinque in quella di venerdì 16 novembre e uno nella giornata conclusiva, sabato 17 novembre.
Oltre alle tradizionali visite dedicate al settore biologico e alle tecnologie, le novità di quest'anno saranno gli Interpoma Innovation Tour e il Tour di Melinda.
Nella giornata di venerdì si potrà prendere parte alle visite dedicate alle innovazioni in campo alimentare: Noi Techpark, il parco tecnologico dell’Alto Adige che connette imprese, ricercatori e studenti per generare innovazione, farà toccare con mano la realtà di alcune startup operanti nei settori delle tecnologie alimentari, automazione, tecnologie verdi & alpine. Sabato mattina, invece, sarà la volta dell’Interpoma Tour Melinda, con una prima visita a MondoMelinda, il centro visitatori del Consorzio Melinda a Segno di Predaia (Tn), per poi proseguire per le celle ipogee, le gallerie ricavate nella roccia in cui sono conservate le mele.
 

Startup Village

Fiera Bolzano è sempre più portavoce dell’innovazione in campo agricolo. Debutta infatti quest'anno “Interpoma Startup Village”, una piattaforma di scambio di idee e tematiche innovative da sviluppare nel settore agricolo-melicolo, tra aziende consolidate e startup con giovani talenti ed esperti del settore. Robotics, superfood & software solutions sono le parole chiave di questa edizione, le startup selezionate sono cinque: Blue Tentacles, X-far, Agribot, Hse e Revotree e hanno la possibilità di esporre in un'area riservata nei padiglioni della kermesse.
 

Interpoma Technology Award

Altra novità dell'edizione 2018 di Interpoma è l'"Interpoma Technology Award". Fiera Bolzano, in collaborazione con la Facoltà di Scienze e tecnologie della Libera Università di Bolzano e la Società di ortoflorofrutticoltura italiana, Soi, premierà le tecnologie e macchinari esposti che presentano le maggiori innovazioni nell'ambito delle tecniche di coltivazione e difesa del melo e nel post-raccolta.
 

Le Donne dell'ortofrutta

L'associazione nazionale "Le Donne dell’ortofrutta" organizza il convegno "Apertura, innovazione, gioco di squadra: le mele italiane alla prova dei nuovi mercati" sull’export della mela italiana, che si terrà sabato 17 novembre 2018, alle 10.30 al centro congressi della Fiera di Bolzano.
L'incontro avrà come focus le opportunità e le sfide che il mercato internazionale presenta agli operatori italiani del settore melicolo. Interverranno donne che, a vario titolo, dalla vendita, alla logistica, alla lobby, all’aspetto tecnico e politico, sono implicate nei processi di export della mela e di apertura di nuovi sbocchi commerciali, e saranno approfonditi gli aspetti che maggiormente influiscono sulla capacità del settore di aprirsi ulteriormente verso l’esterno.
 
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