Si terrà al Palazzo dei Congressi di Ravenna il 10 e 11 dicembre prossimi il Congresso sulla sicurezza alimentare "Law and food safety", tema quanto mai attuale nella società contemporanea. Oggi il cittadino avverte sempre più l’esigenza di poter fare scelte alimentari sicure.
L'appuntamento intende aprire un dialogo interdisciplinare fra giuristi, filosofi, medici, nutrizionisti, biologi, produttori e distributori alimentari discutendo su molte tematiche, dalla presunta pericolosità di carne, latte e derivati al tema degli Ogm e quello dei prodotti biologici e biodinamici.
Saranno trattate tematiche di grande attualità come l’alimentazione onnivora, vegetariana, vegana e crudista, l’incremento delle patologie per assunzione di glutine, i precetti del Codice europeo contro il cancro 2014, i legami cibo-religioni, la non violenza sugli animali, la normativa europea sulle etichette degli alimenti, i principali aspetti giuridici legati alla responsabilità per danni alimentari e molto altro.
Studiosi internazionali esporranno i temi in modo chiaro ed esaustivo per capire quale strada sia bene percorrere per avere e gustare cibi sicuri.
L'evento è organizzato dall'Università degli Studi di Bologna e dalla Fondazione Flaminia.
La partecipazione è a ingresso libero, previa iscrizione.
Per maggiori informazioni clicca QUI
L'appuntamento intende aprire un dialogo interdisciplinare fra giuristi, filosofi, medici, nutrizionisti, biologi, produttori e distributori alimentari discutendo su molte tematiche, dalla presunta pericolosità di carne, latte e derivati al tema degli Ogm e quello dei prodotti biologici e biodinamici.
Saranno trattate tematiche di grande attualità come l’alimentazione onnivora, vegetariana, vegana e crudista, l’incremento delle patologie per assunzione di glutine, i precetti del Codice europeo contro il cancro 2014, i legami cibo-religioni, la non violenza sugli animali, la normativa europea sulle etichette degli alimenti, i principali aspetti giuridici legati alla responsabilità per danni alimentari e molto altro.
Studiosi internazionali esporranno i temi in modo chiaro ed esaustivo per capire quale strada sia bene percorrere per avere e gustare cibi sicuri.
L'evento è organizzato dall'Università degli Studi di Bologna e dalla Fondazione Flaminia.
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Fonte: Bioqualità
