Il convegno riprende il tema lanciato dalla Fao in occasione della giornata mondiale dell'alimentazione "Il clima sta cambiando. L’alimentazione e l’agricoltura anche" e intende dare dare un contributo alla riflessione proposta a livello mondiale.
Parteciperanno i soci dell’Accademia Amedeo Alpi, Pierdomenico Perata, rettore della Scuola superiore Sant’Anna di Pisa, ed Enrico Porceddu; per il Consiglio nazionale delle ricerche Francesco Loreto, direttore del dipartimento Scienze bioagroalimentari, Marina Baldi di Ibimet, Mauro Centritto di Ivalsa, Paolo Barbèri della Scuola superiore Sant’Anna di Pisa.
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