"Temi come la scarsità di cibo nei prossimi venti anni devono essere sempre più presenti nella nuova Pac, siamo passati da una fase di eccedenza delle produzioni (es. quote latte) ad una nuova fase in cui sarà necessario aumentare le produzioni". Lo ha sottolineato Andrea Sisti, presidente Conaf  in seguito all’incontro avuto al Parlamento europeo, con il presidente della Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo Paolo De Castro, in occasione del convegno “Le politiche della terra e scarsità del cibo – Una sfida per l’Unione europea”. "Abbiamo registrato una grande disponibilità del presidente De Castro - ha aggiunto Sisti -, punto di riferimento in Europa per la nostra agricoltura in una fase delicata per il futuro del settore alle prese con la definizione della nuova Pac".

De Castro ha parlato della sua nuova pubblicazione dedicata alle tematiche di produzione e alimentazione: "Il mondo – ha detto De Castro - è trainato da una domanda alimentare (2,5%) che cresce il doppio di quanto cresce l’offerta. Questo cambiamento è dovuto alle diverse diete asiatiche, si consumano più proteine (carne e latte) e meno vegetali". Evidenziato il dato sui consumi di carne: in Europa 85 kg pro capite, Usa 106  e Cina vicino a 40. "Se il modello di consumo alimentare cinese dovesse arrivare a quello europeo – ha concluso De Castro - avremmo bisogno di tre pianeti per produrre soia e mais per alimentare la zootecnia)".

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Fonte: Conaf - Consiglio dell'ordine nazionale dei dottori agronomi e forestali