"Il miele e' uno dei nostri prodotti migliori e l'apicoltura e' un segmento essenziale dell'agricoltura. Questa giornata e' un omaggio doveroso al nostro miele, buono e naturale, alleato importante per la salute e la bellezza fisica, ed e' un omaggio ai nostri 50 mila apicoltori, maestri d'eccellenza". 

Lo ha detto il ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia, commentando la prima Giornata nazionale del miele, patrocinata dal Mipaaf e organizzata dall'Accademia delle 5T, il movimento no-profit che aggrega in tutta italia oltre 400 imprese e artigiani del gusto, da Milizia e dall'Accademia dei maestri pasticceri italiani.