Le novità per la viticoltura e l'enologia

Un approfondimento dedicato al mondo del vino, per conoscere tutte le novità che riguardano viticoltura ed enologia. Le notizie che seguono sono pubblicate su Infowine - Rivista Internet di Viticoltura e l’Enologia.
Cliccare per accedere all’articolo:

A proposito della ricerca agricola in Italia
di Raffaele Lovino, CRA Istituto Sperimentale per l`Enologia, SOP Barletta
... Le aziende vitivinicole italiane sono caratterizzate, per la maggior parte, per essere piccole o medie. Da sole incontrano grande difficoltà nella competizione con i “grandi gruppi” o “multinazionali” nel sostenere il confronto della domanda dei mercati esteri. Esse, perciò, hanno la necessità di essere sostenute, tra l’altro, con le innovazioni di processo e di prodotto, che possono essere fornite dalla ricerca pubblica ... (leggi)

Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve – Modulo metodica
Dal 10 al 19 settembre, sedi varie
Per apprendere il metodo ICV di analisi sensoriale dell'uva, con esercizi pratici. vedi dettagli

Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve – Modulo perfezionamento
Dal 10 al 19 settembre, sedi varie
Come applicare il metodo ICV per valutare il potenziale qualitativo delle uve, definire degli obiettivi di maturità adeguati ad ogni tipologia di vino che si vuole produrre, e quindi impostare il calendario vendemmiale. Modulo aperto a chi ha seguito il modulo metodica, con docenteJacques Rousseau, Responsabile Dipartimento Vignes et Vins - ICV Montpellier. vedi dettagli

Invio campioni al 3° Concorso Internazionale del Barbera
I produttori di vino Barbera in purezza oppure di vini ottenuto con almeno il 50% di Barbera, fermi, frizzanti o vivaci, possono partecipare gratuitamente al 3°Concorso Internazionale del Barbera inviando alla Cciaa di Alessandria i campioni e i moduli d'iscrizione. Gli organizzatori auspicano la ricezione dei campionientro il mese di luglio 2007, i quali saranno stoccati in ambienti a temperatura adeguata durante il periodo estivo.
Segui il link per maggiori informazioni e scaricare la modulistica necessaria

Export spagnolo: + 12% nel primo quadrimestre 2007
Federazione Spagnola del Vino
Con 4,62 Mhl, 519 M€ ed un prezzo medio di 1,12 €/l, la Spagna festeggia un inizio anno molto positivo ...

Dopo un anno di discussioni, la Commissione EU presenta la proposta Ocm
Abolizione delle misure di mercato, il divieto di impiego di zucchero per l`arricchimento, il regime di estirpazione per una superficie totale di 200.000 ha, il pagamento unico per azienda, la cessazione delle restrizioni agli impianti ... queste le misure proposte descritte nella nota della Commissione Europea.

Le Doc italiane raggiungono quota 350
Con due nuovi riconoscimenti ministeriali, il numero totale delle DOC italiane raggiunge quota 350 ..

Strumenti biologici per la vinificazione
Edizione Speciale Infowine luglio 2007
Una sintesi di quanto pubblicato su Infowine su enzimi, lieviti, nutrienti, batteri e derivati di lievito, con collegamenti diretti ad oltre 60 documenti in varie lingue

Tecnologie di produzione e mercati di riferimento per i produttori di vino biologico in Europa
Gianni Trioli* e Cristina Micheloni **, *Vinidea, **Aiab
.. è stata condotta un’ampia indagine presso i produttori europei di vino biologico, che ha&nb sp;fornito un interessante quadro di come essi vinificano e commercializzano il loro vino ... in funzione della futura normativa europea sul vino biologico.

Sistemi innovativi per la valutazione della qualità dell'uva
La Acram s.r.l. di Verona annuncia un accordo commerciale con la società francese Sodimel di Bordeaux, da più di 40 anni specializzata nella messa a punto di sistemi di misura e selezione della qualità per le Cantine.