Enoforum è l’evento tecnico organizzato da Sive (Società italiana di viticoltura ed enologia) e Vinidea srl, nato nel 2000 e giunto alla sua 5° edizione, punto di riferimento per i professionisti della filiera vitivinicola: tecnici, produttori, ricercatori, aziende fornitrici.
Per l’edizione 2005, il convegno ha visto la partecipazione di circa 500 persone. Il prestigio della manifestazione è dovuto ai partecipanti: ricercatori, enologi ed agronomi di alto livello, provenienti da tutte le regioni d’Italia (50% dal Nord Italia, 30% dal Centro, 20% da Sud e isole).
L’edizione 2007, sostenuta dalle aziende Enartis, Lallemand ed Emex Engineering, e organizzata in collaborazione con 20 aziende del comparto, ripropone alcune delle iniziative che hanno determinato il successo dell’edizione precedente, oltre ad arricchirsi di nuove opportunità, per fare dei tre giorni di Enoforum un’occasione di aggiornamento, alla quale si stima la partecipazione di oltre 600 ricercatori e tecnici qualificati.
Il convegno
Il programma prevede la presenza di 35 relatori italiani - rappresentanti di quasi tutte le Università, gli enti e gli istituti di ricerca della Penisola, oltre che delle aziende del settore che spiccano per l’innovazione - e 23 relatori stranieri, provenienti da Francia, Stati Uniti, Singapore, Sud Africa, Australia, Germania, Bulgaria, che apporteranno la loro competenza specifica e una visione mondiale sui temi trattati.
La relazione introduttiva del convegno sarà offertala Federico Castellucci, direttore generale dell’Oiv, l’Organismo internazionale di gestione del settore vitivinicolo che ha concesso il patrocinio ad Enoforum, a testimonianza del carattere internazionale e della valenza scientifica della manifestazione.
I poster
All’invito per la presentazione dei poster hanno risposto 28 istituti di ricerca e aziende private. Complessivamente saranno esposti circa 80 poster, che rappresentano una raccolta di quanto è stato prodotto dalla ricerca italiana nell’ultimo biennio.
La degustazione Top Gdo
Saranno in degustazione oltre 20 vini di maggior successo nei mercati Usa, Germania, Uk e Cina. E’ un’occasione offerta ai tecnici italiani per poter assaggiare i prodotti di riferimento di questi mercati, con i quali dovranno confrontarsi i loro vini.
I desk aziendali
I responsabili tecnici di numerose aziende del settore saranno a disposizione per fornire informazioni e approfondimenti presso gli stand disposti lungo la galleria. Molti di loro offriranno in degustazione vini ottenuti dalle prove eseguite in cantina con nuovi prodotti o tecnologie.
Una zona verrà dedicata alla stampa tecnica, dove sarà possibile trovare le ultime novità editoriali.
Alcuni desk saranno gestiti da enti pubblici e istituti di ricerca, che metteranno a disposizione i vini sperimentali ottenuti nelle loro prove di vinificazione.
Vi saranno corsi di formazione, degustazione di prodotti tipici, e momenti importanti di vita sociale per i Soci Sive (assemblea annuale in data 15 marzo, cena sociale).
Sive, Società italiana di viticoltura ed enologia, costituita ad Alba nel 1995, è un’associazione autonoma, formata da enologi, tecnici, ecc. per promuovere la formazione e l’aggiornamento professionale, sostenere la ricerca, contribuire allo sviluppo della vitivinicoltura italiana (www.vinidea.it/sive).
Vinidea è una società di servizi, specializzata nel campo della formazione vitivinicola, fondata nel 1999 la cui “mission” è riassunta dalla seguente affermazione: “Individuare informazioni di valore per il mondo del vino, ovunque esse siano, e renderle disponibili ai tecnici ed ai produttori a livello italiano ed internazionale” (www.vinidea.it).
Per informazioni:
Vinidea – Segreteria Sive
Tel. 0523 876423 sive@vinidea.it www.vinidea.it
Per l’edizione 2005, il convegno ha visto la partecipazione di circa 500 persone. Il prestigio della manifestazione è dovuto ai partecipanti: ricercatori, enologi ed agronomi di alto livello, provenienti da tutte le regioni d’Italia (50% dal Nord Italia, 30% dal Centro, 20% da Sud e isole).
L’edizione 2007, sostenuta dalle aziende Enartis, Lallemand ed Emex Engineering, e organizzata in collaborazione con 20 aziende del comparto, ripropone alcune delle iniziative che hanno determinato il successo dell’edizione precedente, oltre ad arricchirsi di nuove opportunità, per fare dei tre giorni di Enoforum un’occasione di aggiornamento, alla quale si stima la partecipazione di oltre 600 ricercatori e tecnici qualificati.
Il convegno
Il programma prevede la presenza di 35 relatori italiani - rappresentanti di quasi tutte le Università, gli enti e gli istituti di ricerca della Penisola, oltre che delle aziende del settore che spiccano per l’innovazione - e 23 relatori stranieri, provenienti da Francia, Stati Uniti, Singapore, Sud Africa, Australia, Germania, Bulgaria, che apporteranno la loro competenza specifica e una visione mondiale sui temi trattati.
La relazione introduttiva del convegno sarà offertala Federico Castellucci, direttore generale dell’Oiv, l’Organismo internazionale di gestione del settore vitivinicolo che ha concesso il patrocinio ad Enoforum, a testimonianza del carattere internazionale e della valenza scientifica della manifestazione.
I poster
All’invito per la presentazione dei poster hanno risposto 28 istituti di ricerca e aziende private. Complessivamente saranno esposti circa 80 poster, che rappresentano una raccolta di quanto è stato prodotto dalla ricerca italiana nell’ultimo biennio.
La degustazione Top Gdo
Saranno in degustazione oltre 20 vini di maggior successo nei mercati Usa, Germania, Uk e Cina. E’ un’occasione offerta ai tecnici italiani per poter assaggiare i prodotti di riferimento di questi mercati, con i quali dovranno confrontarsi i loro vini.
I desk aziendali
I responsabili tecnici di numerose aziende del settore saranno a disposizione per fornire informazioni e approfondimenti presso gli stand disposti lungo la galleria. Molti di loro offriranno in degustazione vini ottenuti dalle prove eseguite in cantina con nuovi prodotti o tecnologie.
Una zona verrà dedicata alla stampa tecnica, dove sarà possibile trovare le ultime novità editoriali.
Alcuni desk saranno gestiti da enti pubblici e istituti di ricerca, che metteranno a disposizione i vini sperimentali ottenuti nelle loro prove di vinificazione.
Vi saranno corsi di formazione, degustazione di prodotti tipici, e momenti importanti di vita sociale per i Soci Sive (assemblea annuale in data 15 marzo, cena sociale).
Sive, Società italiana di viticoltura ed enologia, costituita ad Alba nel 1995, è un’associazione autonoma, formata da enologi, tecnici, ecc. per promuovere la formazione e l’aggiornamento professionale, sostenere la ricerca, contribuire allo sviluppo della vitivinicoltura italiana (www.vinidea.it/sive).Vinidea è una società di servizi, specializzata nel campo della formazione vitivinicola, fondata nel 1999 la cui “mission” è riassunta dalla seguente affermazione: “Individuare informazioni di valore per il mondo del vino, ovunque esse siano, e renderle disponibili ai tecnici ed ai produttori a livello italiano ed internazionale” (www.vinidea.it).Per informazioni:
Vinidea – Segreteria Sive
Tel. 0523 876423 sive@vinidea.it www.vinidea.it
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Fonte: Agronotizie
