Cambio di date e di modalità per il Corso di formazione di livello professionale sulla coltivazione, lavorazione e utilizzo civile, alimentare ed industriale della canapa light organizzato da Silvio Fritegotto: si terrà infatti online su piattaforma GoToWebinar il 19, 20, 21, e 22 ottobre 2020.
Rivolto a tecnici liberi professionisti o dipendenti di strutture e organismi associativi pubblici o privati operanti nel comparto agricolo ed imprenditori agricoli, ma non solo, il corso ha lo scopo di fornire informazioni e conoscenze tecniche a supporto della coltivazione e l'utilizzo della pianta di canapa light per fini civili, alimentari e industriali.
Saranno fornite le nozioni basilari per massimizzare, con semplici tecniche attuabili in azienda, la qualità del prodotto raccolto. Al centro del corso il know-how necessario soprattutto per valorizzare le infiorescenze, le foglie e il resto della pianta - (piante e foglie che solitamente vengono scartate o semplicemente utilizzate come foraggio) - mediante l'estrazione di olii essenziali da destinare alla produzione di profumi, saponi e altri prodotti civili e industriali.
1° giorno: 9.00-12.30
2° giorno: 9.00-12.30
Docente: Gianpaolo Grassi, primo ricercatore Crea- Ci (Centro di ricerca di cerealicoltura e colture industriali) - Rovigo - (7 ore)
1) Brevi spunti sugli aspetti storici della coltivazione della canapa
2) Classificazione botanica della Cannabis e differenze tra specie sativa e indica
3) Differenziazione sessuale della Cannabis e sue potenzialità
4) Citogenetica della Cannabis
5) Variabilità morfologica e genotipica della Cannabis
6) Le varietà coltivate in agricoltura e nel mondo
7) Marcatori molecolari nella Cannabis ai fine del breeding e della identificazione
8) Induzione di poliploidia per modificare le caratteristiche della Cannabis
9) Elicitori e stimolatori della sintesi dei cannabinoidi in Cannabis
10) Metodi per ottenere solo piante di canapa femminili
11) Problemi fitopatologici della Cannabis
3° giorno - 9.00-12.00
Docente: Mario Alejandro Rosato: Ceo / R&D at Sustainable Technologies Sl - Fossalta di Portogruaro (Ve) - (3 ore)
12) Lavorazioni in loco del raccolto per ottimizzarne la qualità e i guadagni
13) Nozioni basilari d'ingegneria dei processi: operazioni unitarie; umidità assoluta e umidità relativa, diagramma di Mollier, essiccazione, punto di ebollizione e punto critico, estrazione, assorbimento, adsorbimento, distillazione frazionata.
14) La filiera dei fiori di canapa: competenze del coltivatore e dell'azienda farmaceutica
a. Essiccazione dei fiori
i. In aria, convezione naturale
ii. In stufa a convezione forzata
iii. Essiccazione solare indiretta a tiraggio naturale o forzato
iv. Sottovuoto
v. Sottovuoto con silicagel
vi. Vantaggi e svantaggi di ogni sistema
b. Cenni sull'estrazione del Cbd
i. Con etanolo
ii. Con CO2 supercritica
iii. Con olio d'oliva
iv. Con vapore d'acqua
v. Vantaggi e svantaggi di ogni sistema
vi. Cenni sull'eliminazione del Thc dall'estratto mediante colonna cromatografica e distillazione a percorso breve (sottovuoto)
15) Estrazione degli olii essenziali dalle foglie di canapa (tale tecnica vale anche per la produzione artigianale di estratti di lavanda e altre piante aromatiche)
a. Cosa sono gli olii essenziali
b. Profilo degli olii essenziali delle foglie di canapa e i loro utilizzi
c. Il metodo di estrazione semplificato per l'azienda agricola
16) Cenni sui materiali da costruzione sostenibile prodotti con gli scarti di lavorazione della coltura
17) Cenni sull'uso razionale dell'energia nelle serre.
a. Tecniche di risparmio elettrico
b. Gestione dei contratti Enel
c. Recupero di calore e CO2
3° giorno - 12.00-12.30
Docenti: Cristiano Spadoni (AgroNotizie - Image Line) e Imma Della Rosa (QdC®- Quaderno di Campagna® - Image Line) - (30 minuti)
18) Introduzione all'agricoltura digitale e alla gestione del quaderno di campagna per coltivazioni sostenibili e tracciabili. QdC®- Quaderno di Campagna® è il software per la gestione del registro dei trattamenti e gli adempimenti previsti dal Pan, nonché i controlli di disciplinari di produzione per produzioni integrate e biologiche. Inoltre si farà un accenno all'evoluzione delle tecnologie per la rintracciabilità delle produzioni, con un breve excursus sullo stato dell'arte dell'agricoltura 4.0, per dare uno sguardo all'evoluzione futura del digitale al servizio dell'agricoltura.
4° giorno - 9.00 - 12.30
Docenti: Maurizio Castaldini e Matteo D'Arco (Anubias) - Mattia Accorsi (C-Led) - Pierluigi Santoro (Fioridoro) - (3 ore e 30 minuti)
19) Esperienze tecnico e pratiche di propagazione e coltivazione da parte di tecnici e coltivatori:
1) Aspetti agronomici di coltivazione in pieno campo ed in serra: l'esperienza di OkWeed; Maurizio Castaldini e Matteo D'Arco (30 minuti)
2) Attività vivaistica, propagazione in vivo e micropropagazione in vitro; Pierluigi Santoro (45 minuti)
3) Irrigazione, Concimazione e Fertirrigazione; Maurizio Castaldini (30 minuti)
4) Substrati di coltivazione; Matteo D'Arco (30 minuti)
5) Illuminazione con luci Led; Mattia Accorsi (45 minuti)
6) Tecniche di raccolta e di conservazione del prodotto finale. Maurizio Castaldini (30 minuti)
Per maggiori informazioni sul corso e sulle iscrizioni consulta questa pagina o telefona al n 3487208196, o scrivi un'email a: formazione@fritegotto.it
QdC® e Quaderno di Campagna® sono marchi registrati da Image Line Srl Unipersonale
Rivolto a tecnici liberi professionisti o dipendenti di strutture e organismi associativi pubblici o privati operanti nel comparto agricolo ed imprenditori agricoli, ma non solo, il corso ha lo scopo di fornire informazioni e conoscenze tecniche a supporto della coltivazione e l'utilizzo della pianta di canapa light per fini civili, alimentari e industriali.
Saranno fornite le nozioni basilari per massimizzare, con semplici tecniche attuabili in azienda, la qualità del prodotto raccolto. Al centro del corso il know-how necessario soprattutto per valorizzare le infiorescenze, le foglie e il resto della pianta - (piante e foglie che solitamente vengono scartate o semplicemente utilizzate come foraggio) - mediante l'estrazione di olii essenziali da destinare alla produzione di profumi, saponi e altri prodotti civili e industriali.
Programma
Strutturato in quattro mattinate, il corso sarà così articolato (13 ore totale effettive):1° giorno: 9.00-12.30
2° giorno: 9.00-12.30
Docente: Gianpaolo Grassi, primo ricercatore Crea- Ci (Centro di ricerca di cerealicoltura e colture industriali) - Rovigo - (7 ore)
1) Brevi spunti sugli aspetti storici della coltivazione della canapa
2) Classificazione botanica della Cannabis e differenze tra specie sativa e indica
3) Differenziazione sessuale della Cannabis e sue potenzialità
4) Citogenetica della Cannabis
5) Variabilità morfologica e genotipica della Cannabis
6) Le varietà coltivate in agricoltura e nel mondo
7) Marcatori molecolari nella Cannabis ai fine del breeding e della identificazione
8) Induzione di poliploidia per modificare le caratteristiche della Cannabis
9) Elicitori e stimolatori della sintesi dei cannabinoidi in Cannabis
10) Metodi per ottenere solo piante di canapa femminili
11) Problemi fitopatologici della Cannabis
3° giorno - 9.00-12.00
Docente: Mario Alejandro Rosato: Ceo / R&D at Sustainable Technologies Sl - Fossalta di Portogruaro (Ve) - (3 ore)
12) Lavorazioni in loco del raccolto per ottimizzarne la qualità e i guadagni
13) Nozioni basilari d'ingegneria dei processi: operazioni unitarie; umidità assoluta e umidità relativa, diagramma di Mollier, essiccazione, punto di ebollizione e punto critico, estrazione, assorbimento, adsorbimento, distillazione frazionata.
14) La filiera dei fiori di canapa: competenze del coltivatore e dell'azienda farmaceutica
a. Essiccazione dei fiori
i. In aria, convezione naturale
ii. In stufa a convezione forzata
iii. Essiccazione solare indiretta a tiraggio naturale o forzato
iv. Sottovuoto
v. Sottovuoto con silicagel
vi. Vantaggi e svantaggi di ogni sistema
b. Cenni sull'estrazione del Cbd
i. Con etanolo
ii. Con CO2 supercritica
iii. Con olio d'oliva
iv. Con vapore d'acqua
v. Vantaggi e svantaggi di ogni sistema
vi. Cenni sull'eliminazione del Thc dall'estratto mediante colonna cromatografica e distillazione a percorso breve (sottovuoto)
15) Estrazione degli olii essenziali dalle foglie di canapa (tale tecnica vale anche per la produzione artigianale di estratti di lavanda e altre piante aromatiche)
a. Cosa sono gli olii essenziali
b. Profilo degli olii essenziali delle foglie di canapa e i loro utilizzi
c. Il metodo di estrazione semplificato per l'azienda agricola
16) Cenni sui materiali da costruzione sostenibile prodotti con gli scarti di lavorazione della coltura
17) Cenni sull'uso razionale dell'energia nelle serre.
a. Tecniche di risparmio elettrico
b. Gestione dei contratti Enel
c. Recupero di calore e CO2
3° giorno - 12.00-12.30
Docenti: Cristiano Spadoni (AgroNotizie - Image Line) e Imma Della Rosa (QdC®- Quaderno di Campagna® - Image Line) - (30 minuti)
18) Introduzione all'agricoltura digitale e alla gestione del quaderno di campagna per coltivazioni sostenibili e tracciabili. QdC®- Quaderno di Campagna® è il software per la gestione del registro dei trattamenti e gli adempimenti previsti dal Pan, nonché i controlli di disciplinari di produzione per produzioni integrate e biologiche. Inoltre si farà un accenno all'evoluzione delle tecnologie per la rintracciabilità delle produzioni, con un breve excursus sullo stato dell'arte dell'agricoltura 4.0, per dare uno sguardo all'evoluzione futura del digitale al servizio dell'agricoltura.
4° giorno - 9.00 - 12.30
Docenti: Maurizio Castaldini e Matteo D'Arco (Anubias) - Mattia Accorsi (C-Led) - Pierluigi Santoro (Fioridoro) - (3 ore e 30 minuti)
19) Esperienze tecnico e pratiche di propagazione e coltivazione da parte di tecnici e coltivatori:
1) Aspetti agronomici di coltivazione in pieno campo ed in serra: l'esperienza di OkWeed; Maurizio Castaldini e Matteo D'Arco (30 minuti)
2) Attività vivaistica, propagazione in vivo e micropropagazione in vitro; Pierluigi Santoro (45 minuti)
3) Irrigazione, Concimazione e Fertirrigazione; Maurizio Castaldini (30 minuti)
4) Substrati di coltivazione; Matteo D'Arco (30 minuti)
5) Illuminazione con luci Led; Mattia Accorsi (45 minuti)
6) Tecniche di raccolta e di conservazione del prodotto finale. Maurizio Castaldini (30 minuti)
Per maggiori informazioni sul corso e sulle iscrizioni consulta questa pagina o telefona al n 3487208196, o scrivi un'email a: formazione@fritegotto.it
QdC® e Quaderno di Campagna® sono marchi registrati da Image Line Srl Unipersonale
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Fonte: Silvio Fritegotto
