Mercati: rialzo per cavolfiori, broccoli biologici e soia

Settimana dal 24 al 31 gennaio 2022. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

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Andamento dei prezzi del mercato italiano: ortofrutta, cereali e biologico

Ortofrutta

(produzione e mercati all'ingrosso italiani)

Molto ricercati i finocchi, aumentano le melanzane assieme alle cicorie. Calano i carciofi e le zucchine scure. Mercato lento per tutte le arance.

Nel biologico aumentano i cavolfiori e i broccoli assieme a finocchi e lattughe. In discesa cavoli cappuccio e verze. Scendono i mandarini

Cereali e foraggi

(Borsa Merci Bologna)  
Lievissimo calo per il grano tenero (-1 euro/tonnellata), stabile il grano duro e di forza. Scende il sorgo bianco (-2 euro/tonnellata). Aumenta la soia (+5 euro/tonnellata). Stabili foraggi, in aumento la paglia (+5 euro/tonnellata). Per i risi: salgono Arborio, Baldo (+80 euro/tonnellata) assieme al Ribe (+70), Indica (+60 euro/tonnellata) e Originario (+100 euro/tonnellata).

Nel biologico aumentano ancora il grano duro (+5 euro/tonnellata) e la soia che sale di 55 euro/tonnellata (da +20 a +40 euro/tonnellata). 

© AgroNotizie - riproduzione riservata

Fonte: Agronotizie

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Tag: cerealicoltura ortofrutta biologico prezzi mercati

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