Agronomia
Il segreto del risotto perfetto
La chiave è da ricercarsi nella quantità e nella qualità di amido nel chicco di riso, risultato di secoli di miglioramento genetico
Riso : Arborio
Prezzi e mercati
Mercati: salgono le brassiche, calano frumento tenero e duro
Settimana dal 14 al 21 novembre. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
Economia e politica
Riso, prezzi raddoppiati in un anno
Prezzi al galoppo in ottobre, secondo un'analisi della Camera di Commercio di Pavia e di Bmti. La causa è la scarsità di prodotto indotta da siccità, che ha inciso sulle rese, oltre alla riduzione degli ettari investiti
Agronomia
Riso, il futuro passa da tecnologia e ricerca
Scarsa produttività, aumento dei prezzi e concorrenza: anche il settore risicolo deve affrontare queste problematiche. L'Ente Nazionale Risi spiega come ricerca genetica e moderna tecnologia possano aiutare la filiera rendendola più sostenibile e produttiva
Difesa e diserbo
Thiopron®, il prodotto che mancava per il controllo del brusone del riso
Il prodotto di Upl è caratterizzato da uniforme diametro delle micelle di zolfo ed è dotato di elevata adesività e resistenza al dilavamento
Prezzi e mercati
Mercati: prezzi elevati per gli ortofrutticoli, cala l'orzo
14 e 18 febbraio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
Prezzi e mercati
Mercati: in alto tutti gli ortaggi
10 e 14 gennaio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
Prezzi e mercati
Mercati, leggeri ribassi sui frumenti di importazione
26 gennaio 2018. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci