Ortofrutta
(produzione e mercati all’ingrosso italiani, primo marzo 2021)Nei mercati ortofrutticoli all’ingrosso per gli ortaggi sono in calo i broccoli, i cavoli romaneschi, le melanzane e le zucchine. L’unico aumento che si è registrato ha riguardato i cetrioli.
Per la frutta sono risultate in flessione le arance tarocco e i mandarini tardivi.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 25 febbraio 2021)In calo le quotazioni del grano duro (-5 euro/tonnellata), sale leggermente (+2 euro/tonnellata) il grano tenero comunitario.
In aumento la soia sia nazionale (+10 euro/tonnellata) sia estera (+7 euro/tonnellata). Calano le farine di soia (-12 euro/tonnellata), di girasole (-5 euro/tonnellata) e di colza (-3 euro/tonnellata).
Lievi cali per orzo e pisello proteico esteri. Stabili i risi.
