Si parlerà di viticoltura biologica mercoledì primo giugno, ore 9.00, nell'aula magna dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige.
Sarà presente Randolf Kauer, professore della Fachhochschule di Geisenheim, ricercatore e produttore biologico che ha svolto un lavoro pluriennale di confronto tra la gestione convenzionale, biologica e biodinamica del vigneto.
L'iniziativa, che si rivolge ai viticoltori e agli interessati, è organizzata dal Centro istruzione e formazione in collaborazione col Centro trasferimento tecnologico di San Michele e rientra nell'ambito del corso di laurea in viticoltura ed enologia attivato dal consorzio che coinvolge oltre all'Istituto agrario di San Michele e la Fachhochschule di Geisenheim anche le università di Trento e Udine.
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