“Dopo le difficoltà dello scorso anno, dovute alle gelate primaverili che avevano contratto i volumi di circa il 20%, la produzione di quest’anno si caratterizza per l’ottima qualità e l’elevata disponibilità di prodotto".
Parole di Gerhard Eberhöfer, responsabile delle vendite del prodotto bio di Val Venosta, che fa il punto sull'andamento della stagione in un'intervista.
"Il clima ottimale, caratterizzato dalla quasi assenza di grandine e da perfetti sbalzi termici tra il giorno e la notte, ha contribuito a porre le basi per una produzione bio di ottima qualità, facilitando le fasi di stoccaggio e garantendo la disponibilità di prodotto per tutto l’anno – prosegue Eberhöfer - Già dalla scorsa stagione 13 varietà di mele bio Val Venosta si possono fregiare della denominazione “Mela Alto Adige Igp”, a garanzia di sicurezza e genuinità”.
Qualità ottima
La Val Venosta si estende dalle cime più alte del Gruppo Ortles fino a Merano. Natura incontaminata, conformazione geologica, altitudine e speciale microclima sono fattori che hanno contribuito anche quest’anno ad una produzione di mele di altissima qualità, dalla polpa soda e particolarmente succosa, che ancora dopo mesi dalla raccolta mantengono il sapore della frutta appena colta.
I grandi sbalzi termici tra giorno e notte durante il periodo della raccolta hanno contribuito a far maturare mele di alta qualità, dal buon tenore zuccherino e dal colore perfetto, con la tipica “faccetta rossa” per la Golden Delicious.
Vendite
Bio Val Venosta si afferma tra i primi posti in Europa come produttore di mele biologiche, sia in termini quantitativi che qualitativi, ed è in grado di garantire ai propri clienti uno standard unico in termini di rintracciabilità, certezza della provenienza e sicurezza.
“L’andamento delle vendite, sia sul mercato interno che nei Paesi esteri, è molto buono - commenta Eberhöfer - Rispetto agli anni precedenti la produzione ha avuto un incremento, sia per maggiore resa per ettaro sia per l’aumentato di circa il 2-3% di ettari coltivati".
"Bio Val Venosta è in grado di coprire la richiesta – conclude Eberhöfer – garantendo il prodotto disponibile 12 mesi all’anno. Entro metà marzo si porterà a termine la vendita della qualità Gala, mentre c’è una grande richiesta per Pinova, varietà sulla quale contiamo molto. La Golden Delicious è la varietà più coltivata, con una produzione che copre il 40% di tutta la raccolta bio della valle, seguono da vicino Gala, Red Delicious e Fuji che sono le qualità maggiormente richieste in Italia, mentre Braeburn, Pinova, Jonagold, Topaz e Kanzi vanno per la maggiore sul mercato estero”.
Bio Val Venosta sarà presente alla fiera Biofach 2014 a Norimberga, allo stand 7.55 padiglione 7.
Parole di Gerhard Eberhöfer, responsabile delle vendite del prodotto bio di Val Venosta, che fa il punto sull'andamento della stagione in un'intervista.
"Il clima ottimale, caratterizzato dalla quasi assenza di grandine e da perfetti sbalzi termici tra il giorno e la notte, ha contribuito a porre le basi per una produzione bio di ottima qualità, facilitando le fasi di stoccaggio e garantendo la disponibilità di prodotto per tutto l’anno – prosegue Eberhöfer - Già dalla scorsa stagione 13 varietà di mele bio Val Venosta si possono fregiare della denominazione “Mela Alto Adige Igp”, a garanzia di sicurezza e genuinità”.
Qualità ottima
La Val Venosta si estende dalle cime più alte del Gruppo Ortles fino a Merano. Natura incontaminata, conformazione geologica, altitudine e speciale microclima sono fattori che hanno contribuito anche quest’anno ad una produzione di mele di altissima qualità, dalla polpa soda e particolarmente succosa, che ancora dopo mesi dalla raccolta mantengono il sapore della frutta appena colta.
I grandi sbalzi termici tra giorno e notte durante il periodo della raccolta hanno contribuito a far maturare mele di alta qualità, dal buon tenore zuccherino e dal colore perfetto, con la tipica “faccetta rossa” per la Golden Delicious.
Vendite
Bio Val Venosta si afferma tra i primi posti in Europa come produttore di mele biologiche, sia in termini quantitativi che qualitativi, ed è in grado di garantire ai propri clienti uno standard unico in termini di rintracciabilità, certezza della provenienza e sicurezza.
“L’andamento delle vendite, sia sul mercato interno che nei Paesi esteri, è molto buono - commenta Eberhöfer - Rispetto agli anni precedenti la produzione ha avuto un incremento, sia per maggiore resa per ettaro sia per l’aumentato di circa il 2-3% di ettari coltivati".
"Bio Val Venosta è in grado di coprire la richiesta – conclude Eberhöfer – garantendo il prodotto disponibile 12 mesi all’anno. Entro metà marzo si porterà a termine la vendita della qualità Gala, mentre c’è una grande richiesta per Pinova, varietà sulla quale contiamo molto. La Golden Delicious è la varietà più coltivata, con una produzione che copre il 40% di tutta la raccolta bio della valle, seguono da vicino Gala, Red Delicious e Fuji che sono le qualità maggiormente richieste in Italia, mentre Braeburn, Pinova, Jonagold, Topaz e Kanzi vanno per la maggiore sul mercato estero”.
Bio Val Venosta sarà presente alla fiera Biofach 2014 a Norimberga, allo stand 7.55 padiglione 7.
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Fonte: Vip - Associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta
