Bio Val Venosta, raccolto 2013: quantità in aumento, buona la qualità

“Iniziata con qualche settimana di ritardo la raccolta della Gala Bio è cominciata nelle zone più basse della Val Venosta nei giorni intorno al 5-6 settembre". Gerhard Eberhöfer, responsabile Bio Val Venosta, spiega così l'inizio del raccolto 2013 e afferma che, per quanto riguarda le mele Bio Val Venosta da tavola, le quantità dello scorso anno saranno superate e si raggiungerà un quantitativo di circa 20-21.000 tons.

"Le forti escursioni termiche dei giorni antecedenti la raccolta - argomenta Eberhöfer - hanno fatto sì che le mele rosse acquisissero quel colore tipico rosso acceso, molto apprezzato dal consumatore. Dallo scorso 10 settembre le prima Gala Bio Val Venosta sono in vendita, e le buone previsioni di raccolta ci consentiranno di soddisfare per tutto l’anno i nostri clienti sia del punto di vista quantitativo che qualitativo, con un prodotto di qualità superiore, dalla croccantezza e dal sapore unico”.

In Val Venosta la zona di produzione è compresa tra i 500 e i 1000 metri e lo speciale microclima della Valle ha contribuito anche quest’anno alla produzione di un raccolto bio che si presenta buono sia in termini di quantità che di qualità: scarsa piovosità, tanto sole, grandine quasi nulla e forti escursioni termiche, sono stati i fattori che hanno contribuito all’ottenimento di un prodotto di bell’aspetto e tipicamente croccante.