L'agricoltura sta affrontando molte sfide e il settore in Emilia Romagna è stato duramente colpito dagli eventi alluvionali dello scorso maggio. Si è parlato di post alluvione, rilancio e valorizzazione delle filiere agroalimentari, e indennizzi alle produzioni con i principali attori del comparto in occasione del confronto organizzato lo scorso 17 gennaio a Filo di Argenta (Fe) dalla Cooperativa Giulio Bellini che è possibile rivedere sul sito di Agrilinea.
Insieme per dare valore al made in Italy
Oltre all'alluvione, l'annata della regione è stata caratterizzata da grandine e trombe d'aria, eventi calamitosi che hanno toccato tutti i cittadini e che per gli agricoltori significano mancati ricavi e costi sostenuti.
"Dobbiamo affrontare questi momenti difficili come abbiamo sempre fatto, trovando delle soluzioni" ha detto Sante Baldini, presidente onorario e direttore generale della Cooperativa Giulio Bellini, nell'intervento introduttivo del talk show aggiungendo che "l'importante è che agli agricoltori venga dato un supporto per portare i loro prodotti sul mercato, trasformarli in cibo per i consumatori".
Ed è proprio questo il tema cruciale emerso, "incominciare a pensare a una coimprenditorialità: una partnership con tutte le industrie, con tutti i trasformatori, in modo da poter incidere su quello che sarà il valore aggiunto" e redistribuirlo in modo corretto, valorizzando così il prodotto italiano.
I dati "raccontano" il prodotto a tutta la filiera
L'industria vuole un certo tipo di prodotto e vuole conoscere la storia di quel prodotto: per raccontare "l'italianità" del prodotto sono fondamentali i dati, come ha spiegato Ivano Valmori, ceo di Image Line® e direttore responsabile di AgroNotizie®, perché il consumatore vuole mangiare bene e vuole sapere cosa mangia, vuole conoscere da dove viene il prodotto, se è biologico, come è stato fatto ed è quindi necessario avere tutti i dati e "gli unici che hanno i dati sono gli agricoltori".
Anche per avere i ristori è necessario documentare tutto ciò che è stato fatto, le attività, e ciò che è stato perso, servono quindi i dati, così come serviranno all'interno del fascicolo aziendale per ottenere i contributi pubblici.
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Questi sono solo alcuni estratti del talk show che puoi guardare sul sito di Agrilinea
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