Mercoledì 28 giugno 2023 si terrà la giornata di studio organizzata dall'Accademia dei Georgofili dal titolo "Filiera agroalimentare e oli minerali" alle 14:30 in modalità ibrida, sia in presenza che online.
È sempre più chiaro l'impatto sulla catena alimentare della contaminazione da lubrificanti a base di oli minerali, carburanti e prodotti tecnici vari e molti studi sulla contaminazione di numerose filiere agroalimentari sono disponibili.
L'incontro intende offrire elementi per una corretta valutazione di un problema che coinvolge tutti gli attori della filiera agroalimentare, dal campo alla tavola. Si parlerà di natura chimica dei contaminanti, delle tecniche analitiche disponibili, della situazione normativa e le sue prossime evoluzioni, della possibilità di sostituire gli oli minerali per molte applicazioni con biolubrificanti.
Infine sarà presentato lo stato attuale della contaminazione in alcune filiere e prodotti finiti, e i risultati di una ricerca condotta nell'ambito di un progetto italiano volto a valutare le performance di alcuni biolubrificanti nel settore agricolo.
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Fonte: Accademia dei Georgofili
